Ducasse Paris e il Gruppo Lavazza insieme per lanciare “Le Café Alain Ducasse avec 1895 by Lavazza”

(Agen Food) – Torino, 21 ott. – Tre anni dopo l’apertura della Manufacture de Café Alain Ducasse, il Gruppo Lavazza e lo chef pluristellato presentano insieme una gamma di sette pregiati specialty coffee in grani.

La nascita di una collaborazione fondata su valori comuni: know-how, qualità e tradizione

La collaborazione tra Alain Ducasse e Giuseppe Lavazza nasce nel 2018 partendo da valori condivisi: l’eccellenza e l’attenzione per l’alta qualità del prodotto, la tradizione e il know-how, nonché lo spirito imprenditoriale che accomuna le due aziende.

Per Giuseppe Lavazza, vicepresidente del Gruppo Lavazza, “Alain Ducasse è ammirato in tutto il mondo per il suo universo di gusti e la sua visione innovativa e contemporanea della cucina francese classica. Questa attenzione per il know-how e la qualità è un valore che condividiamo con questo ‘artigiano’ del vivere bene e del mangiare bene. È quindi un onore poter associare le nostre due imprese con una nuova gamma d’eccezione, ricca di sapori e di texture”.

La collaborazione ha dato origine a una joint-venture (che vede l’acquisizione da parte di Lavazza del 50,1% delle quote della Manufacture de Café Alain Ducasse) che interessa una decina di paesi, e si concretizza con un lancio inedito che unisce i due marchi di fama internazionale.

“Le Café Alain Ducasse avec 1895 by Lavazza”: una nuova gamma di sette caffè in grani

Alain Ducasse e Giuseppe Lavazza hanno ideato sette ricette di caffè d’eccezione, con una particolare cura per la scelta delle materie prime. Fondandosi su procedure e controlli rigorosissimi per soddisfare i criteri di eccellenza dei due marchi, ogni fase della produzione dei caffè, dalla scelta dei chicchi, alla torrefazione, fino al perfezionamento delle miscele, è ispirata alla ricerca dell’eccellenza artigianale. Veda Viraswami, torrefattore della Manufacture de Café, supervisiona tutte le fasi insieme a Cristiano Portis, Origins Selection & Product Development Manager del Gruppo Lavazza.

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