Parte la Sustainable Cocktail Challenge di Flor de Caña

(Agen Food) – Roma, 03 mag. – Flor de Caña, marchio di rum premium prodotto in modo sostenibile, lancia la Sustainable Cocktail Challenge, un’iniziativa globale che ha l’obiettivo di continuare a promuovere e premiare la mixologia sostenibile nei bar eco-consapevoli, per costruire insieme un futuro più verde.

La sfida lanciata ai bartender è di creare cocktail sostenibili con il rum Flor de Caña, l’unico distillato al mondo certificato Carbon Neutral e Fair Trade, utilizzando ingredienti e tecniche che non prevedono sprechi. Oltre a essere disponibili sul menu per i consumatori, questi cocktail originali partecipano alla competition che premierà il miglior cocktail sostenibile del mondo. I bar e i bartender vincitori di ciascun Paese si qualificheranno infatti per partecipare alla finale globale della Sustainable Cocktail Challenge, che si terrà in Nicaragua nel 2024.

Flor de Caña lavorerà inoltre a stretto contatto con i bar manager e i bartender, cercando di evidenziare l’importanza e i vantaggi dell’adozione di pratiche sostenibili nelle loro attività quotidiane. Il mixologist di fama mondiale Dan Nevsky, noto anche come Indie Bartender, sta infatti collaborando con Flor de Caña per promuovere la Sustainable Cocktail Challenge a livello globale.

“Ciò che distingue questa iniziativa da altre cocktail competition è che c’è molto da insegnare ma altrettanto da imparare. Parlare di pratiche di sostenibilità è solo il primo passo di un percorso più lungo verso un futuro migliore”, ha dichiarato Dan Nevsky.

I bartender che desiderano aderire a questa iniziativa sostenibile possono registrarsi, visitando il sito https://www.flordecanachallenge.com/ e seguendo alcuni semplici passaggi. Il sito contiene informazioni dettagliate sui criteri, le linee guida e le condizioni della competition.

Per iscriversi c’è tempo fino al 31 agosto. La finale italiana si terrà a ottobre 2023, mentre la finale mondiale sarà in Nicaragua a febbraio 2024.

Il Campione Globale della precedente edizione della Sustainable Cocktail Challenge è stato Carlos Ferron, del Market Bar La Cuadra di Panama, che ha gareggiato contro Marco Pastanella dagli Stati Uniti, Tom Mchugh dall’Australia e Dimitris Kaitalidis dalla Grecia.