Aromamì, Tris di erbe aromatiche dei Fratelli Cafaro

(Agen Food) – Eboli (SA), 18 set. – di Pol. Cla. – L’Azienda Fratelli Cafaro si trova ad Eboli (SA), operante dal 1989, ha una quota di export pari al 95% sui mercati europei. Obiettivo è raggiungere mercati della Danimarca, Svezia, Norvegia e Finlandia. Per questo parteciperanno per la per la prima volta, in qualità di espositori, a una fiera di settore, la Fruit Attraction di Madrid dal 3 al 5 ottobre allo stand 3 B00D. Sarà un momento strategico per poter instaurare nuovi rapporti commerciali e affrontare un forte competitor come la Spagna nel settore di baby leaf e aromatiche. Infatti alla manifestazione presenteranno tutta la gamma di prodotti e novità come i tris, la gamma delle aromatiche, denominata “Aromamì”, nelle due versioni “Tris di terra” e “Tris di mare”

La nuova linea Aromamì è il frutto di un’idea di Gianluca Cafaro direttore della comunicazione e sviluppo del packaging aziendale. Con questa nuova proposta il consumatore, piuttosto che comprare tre diverse vaschette contenenti un’unica essenza aromatica, può acquistare un’unica comoda vaschetta da 3 prodotti, per un risultato più vantaggioso sia in termini di convenienza che di sostenibilità, minimizzando l’uso del packaging e riducendo i costi di logistica.
Il Tris di terra è composto da salvia, timo e rosmarino, mentre il Tris di mare è formato da prezzemolo, dragoncello e aneto. I tris saranno disponibili e i clienti possono personalizzarli richiedendo un’aromatica piuttosto che un’altra. Nei formati da 45, da 60 e 75 grammi.

L’azienda Fratelli Cafaro 1989, situata a Eboli, nel cuore della Piana del Sele, è specializzata nella produzione e commercializzazione ,12 mesi l’anno, di baby leaf e aromatiche. Con una superficie di circa 170 ettari, l’azienda vanta un assortimento produttivo molto variegato. Le aromatiche prodotte sono: rosmarino, salvia, timo, menta, aneto, coriandolo, prezzemolo liscio e riccio, e dragoncello; mentre per le baby leaf: rucola, valeriana, lattughino verde e rosso, crescione, spinacino, bull’s blood, red chard, rumex.

In programmazione l’incremento produttivo di 18 ettari per le baby leaf, l’ampliamento delle referenze a catalogo, introducendo i germogli di pisello, da destinare specialmente alla Danimarca, e ai ristoranti stellati in Italia. In tema di ampliamenti anche gli impianti serricoli a 20 ettari, con strutture coperte di ultima generazione, da destinare per l’80% alla produzione di baby leaf e per la restante parte alle aromatiche.