Benessere in tavola e fuori casa con le nuove Pausa Pranzo OrtoRomi: sfiziose ricette, in una pratica vaschetta quadrata

(Agen Food) – Borgoricco (PD), 01 lug. – Prontissime per l’estate, sono arrivate le nuove “Pausa Pranzo” OrtoRomi, insalate fresche preparate con verdure di prima scelta, da filiera corta e controllata perché provenienti dalle aziende agricole socie della Cooperativa e con altri ingredienti di alta qualità, selezionati con cura. Basta solo condirle con il dressing che si trova all’interno per creare in pochi secondi un pasto sano, leggero, genuino ed equilibrato.

Alpina è un’appetitosa insalata che unisce la freschezza della rucola, la croccantezza del radicchio rosso con la ricchezza di sapore dello speck e delle scaglie di Grana Padano DOP Per un’insalata dalla personalità rustica, pensata per chi ama i sapori decisi. Completa di dressing (sale, olio EVO 100% italiano e aceto balsamico di Modena IGP) e forchettina.

Bianca unisce una freschissima misticanza (lattughino verde, lattughino rosso, rucola e spinacino) con sfilacci di morbido petto di pollo arrosto e croccanti crostini dorati. Comprende una deliziosa salsa allo yogurt per condire il tutto. Per un’insalata elegante, pensata per chi apprezza i sapori delicati. Confezionata in una vaschetta da 135 g, comprensiva di forchettina.

Tante ricette per tutti i gusti. La proposta di OrtoRomi è ricca e variegata; grazie ai tanti deliziosi abbinamenti, ognuno può trovare la propria insalata preferita. Oltre all’Alpina e alla Bianca, sono disponibili:

• la Caprese, con indivia scarola, lattughino rosso, valerianella, pomodorini ciliegino e mozzarelline
• la Greca, con indivia scarola, rucola, pomodorini ciliegino, Feta DOP, olive
• la Mediterranea, con radicchio rosso, indivia riccia, indivia scarola, pomodorini ciliegino, mais, olive
• l’Olivia, con radicchio rosso, indivia scarola, valerianella, tonno e olive
• la Poker con ortaggi misti: indivia riccia, indivia scarola, carote alla julienne, radicchio rosso
• la Ricca, con indivia scarola, rucola, pomodorini ciliegino, Grana Padano DOP, noci Benessere a casa e fuori casa
  Le Pausa Pranzo possono essere consumate a casa o comodamente portate in ufficio o all’università per contare su un pranzo fresco e digeribile che non toglie la concentrazione o ancora possono essere gustate in tante situazioni fuori casa: al parco, in viaggio, in spiaggia, in piscina o in montagna.

Le insalate Pausa Pranzo sono confezionate in pratiche vaschette quadrate che permettono di ottimizzare lo spazio nel frigo. Per limitare l’impatto sull’ambiente, OrtoRomi ha scelto di utilizzare per la confezione, plastica riciclata all’80% e 100% riciclabile. La plastica consente di offrire un’insalata sicura e garantita in termini di proprietà organolettiche. Inoltre, sempre per la tutela ambientale, la forchettina è compostabile.

Lente di ingrandimento sull’Alpina, il punto di vista della biologa nutrizionista Martina Donegani, : “Proprio dalla nostra migliore tradizione montana nasce l’idea di Alpina, la nuova proposta di Ortoromi per una pausa pranzo ricca di sapore ma assolutamente sana e leggera, al punto che rimane sotto le 200 kcal condimento incluso”.

“La base di Alpina è costituita dalla rucola e dal radicchio rosso, ingredienti che aiutano a mantenere ben idratato il fisico, gli forniscono una buona quota di fibre e apportano i minerali di cui ha bisogno, primo tra tutti il potassio. In particolare, poi, il sapore piacevolmente amarognolo del radicchio rosso è legato alla presenza di sostanze che svolgono un’azione depurativa a carico del fegato, stimolando la produzione di bile e facilitando il suo afflusso all’intestino, dove è indispensabile per la digestione dei grassi. Da parte loro, le foglioline della rucola hanno la capacità di stimolare la secrezione dei succhi gastrici, facilitando anch’esse la digestione. Inoltre, la rucola aiuta a eliminare i liquidi (azione diuretica) e, grazie all’abbondante presenza di vitamina C (un etto di rucola dà l’equivalente di due arance), stimola le difese immunitarie e protegge dalle infiammazioni”.

“Perfetta come pausa pranzo in ogni occasione, che la si gusti in ufficio oppure durante un picnic, Alpina può trovare un accompagnamento ideale in un paio di fette di buon pane integrale, magari di segale come vorrebbe la tradizione di montagna: oltre a uscirne ulteriormente rinforzato il carattere “rustico”, si arricchirebbe di carboidrati complessi e di fibre, aumentando la sua capacità saziante.
Per chi invece volesse concludere con una nota dolce, sempre dalla sana tradizione di montagna viene l’usanza di accompagnare salumi e formaggio con della frutta fresca: prime tra tutte uva e pere… La scelta non manca, ma può essere un’ottima idea quella di scegliere anche la frutta “da bere”: estratti dal gusto naturale che della frutta conservano tutto il valore nutritivo, aggiungendo al pranzo un’altra nota di sano piacere”.

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