Dieci giorni di cucina napoletana da Eataly Bologna

(Agen Food) – Bologna, 15 lug. – Da oggi al 22 luglio Eataly Bologna organizza in Trattoria e in dehors, sia a pranzo che a cena, un festival speciale.

Dieci giorni all’insegna dell’eccellenza dell’enogastronomia partenopea: dall’immancabile cuoppo di pesce al classico piatto del borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, si potrà fare un viaggio nella bella Napoli, dove il cibo è passione, cultura, tradizione, poesia e assaporare alcune ricette tipiche della città di Napoli, gustose e ricche di sapori.

Il 20 luglio alle ore 20 ci sarà la cena dedicata alla Campania con un menù dall’antipasto al dolce, ricco di gusti e sapori dell’entroterra e della costiera. .

Ecco le proposte per i dieci giorni:

MOZZARELLA IN CARROZZA | Ricetta tradizionale

CUOPPO PARTENOPEO | Paranza, gamberi, alici e verdure di stagione

SPAGHETTI ALLA NERANO | Spaghetto Alfeltra, zucchine fritte, provolone del monaco, pecorino, pepe e basilico

POLIPETTI ALLA LUCIANA | Ricetta tradizionale

BABÀ | Ricetta tradizionale

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