Neromonte: dall’Etna i Trasformati 3330 – sweet tast of Sicily

(Agen Food) – Aci Sant’Antonio (CT), 18 gen. – di Pol. Cla. – Il sito produttivo si trova alle pendici dell’Etna, nel comune di Aci Sant’Antonio (CT). L’Azienda e il marchio è Neromonte, Sonia Bonifacio è la responsabile commerciale e marketing.

Nonostante la pandemia abbia causato la chiusura di attività o ridotto gli acquisti di rivenditori e di clienti che sono negozi specializzati nell’offerta di nicchia, Neromonte – che oltre al mercato italiano ha come riferimento l’estero con Hong Kong, Regno Unito, Spagna, Francia, Germania, Paesi Bassi, Polonia e Paesi Arabi – spinge sul canale Horeca.

Così Neromonte si ispira all’altitudine dell’Etna, mt. “3330”, e propone i trasformati con il naming vulcanico. Sono prodotti unici, che mantengono il gusto autentico della frutta appena raccolta. Dal sapore originale, i trasformati sono pensati per i consumatori raffinati, amanti della cucina gourmet e orientatati a creare abbinamenti con pregiati salumi e formaggi, con carne e pesce, fritti e dessert. 

I Trasformati 3330 di Neromonte esprimono un forte legame con il territorio e la frutticoltura, sono il risultato di un lavoro artigianale a basso stress termico. Il prodotto finito e certificato è stato un lasciapassare per collaborazioni con ristoratori e chef stellati. Tra Trasformati 3330 di Neromontesi annovera la confettura di pere al gin e la marmellata di mandarini e zafferano nata dalla collaborazione con Andrea Lo Cicero, ex rugbista della Nazionale Italiana, ambasciatore Unicef, cuoco raffinato e produttore agricolo di spezie, tra cui il pregiato zafferano a cui si è abbinato il Mandarino di Ciaculli.

La difficoltà di approvvigionamento delle materie prime, la mancanza di manodopera specializzata, l’incremento dei costi di produzione nel settore energetico, i costi di trasporto che incidono pesantemente rispetto alle aziende del nord Italia rendono più faticosa la vita aziendale, che sicuramente si trasformerà con i Trasformati 3330– sweet tast of Sicily.

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