Presso il Crea la quarta Giornata della Nutrizione

(Agen Food) – Roma, 09 nov. -Si svolgerà il 15 Novembre 2021 a Roma, presso il CREA Alimenti e Nutrizione, il convegno on line dedicato alla quarta giornata della nutrizione “Giornata della Nutrizione Nutrinformarsi: Nutrizione e immunità: lezioni dalla pandemia.

COVID e alimentazione, questo il tema della quarta giornata della nutrizione, che in epoca di pandemia non poteva essere un altro. Un’alimentazione corretta è in grado di esercitare un effetto protettivo quanto meno nel decorso della malattia? E la malattia quanto incide sulle abitudini alimentari? E come e quanto il lockdown e lo smart working
hanno modificato la nostra dieta, il nostro stile di vita in peggio o in meglio?
Queste sono le domande a cui il convegno cercherà di dare risposte: la dieta può istruire, accrescere e potenziare il sistema immunitario, ma anche fiaccarlo. Così come può interferire aumentando o diminuendo la cascata
citochinica e l’infiammazione generale.

Si parlerà anche di un’altra pandemia, quella delle fake-news.

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