Burger Day: quest’anno in Italia 17 milioni ordinati su Glovo

(Agen Food) – Milano, 26 mag. – Glovo celebra l’International Burger Day con numeri da record e trend irresistibili: l’Italia è seconda al mondo per volume di ordini di burger su Glovo; a Napoli gli ordini sono cresciuti del 109% nell’ultimo anno; boom dello smash burger (+109%) e ascesa del chickenburger.

C’è chi lo ama classico, chi lo vuole smashato, chi lo preferisce gluten-free e chi lo accompagna con patatine, ali di pollo o insalatina. Qualunque sia la declinazione preferita, una cosa è certa: il burger continua a essere un’icona, capace di conquistare ogni palato. In occasione dell’International Burger Day, Glovo – esperto nello studio accurato delle tendenze dettate dai suoi utenti – svela i numeri (e le curiosità) che raccontano la portata di questo fenomeno.

Il B(oom)urger

In Italia, negli ultimi 12 mesi, sono stati consegnati oltre 17 milioni di burger tramite Glovo, con un incremento del 20% rispetto all’anno precedente e un aumento del 18% di utenti coinvolti. Il nostro Paese si piazza al secondo posto a livello globale per volume di ordini, subito dopo la Spagna, contribuendo ai 90 milioni di hamburger ordinati nel mondo su Glovo. A guidare la classifica nazionale è Roma, che raccoglie il 17% degli ordini, seguita da Milano (16%) e Napoli (9%). E proprio la patria della pizza ci sorprende con la crescita più esplosiva registrata: +109% rispetto all’anno precedente. Per gli italiani il weekend non si tocca: rappresenta infatti il 51% degli ordini di burger settimanali. Il 15 febbraio è il vero giorno degli innamorati… del burger. Per ogni cuore spezzato, c’è sempre una combo di comfort food pronta a consolare. Il momento clou? La sera, ovviamente, con un picco assoluto alle 19:00.

Cosa conquista davvero il palato?

Il chickenburger si conferma il re degli ordini, con una crescita del 13% rispetto all’anno scorso, seguito dall’intramontabile cheeseburger, che segna un +21%. Ma la vera rivoluzione porta un nome: smash burger, protagonista di un’autentica ascesa con un +109%. Crescono anche le opzioni gluten-free, con una domanda in aumento del 18%, e pare che aggiungere il bacon al panino sia diventato un rito per gli italiani. Naturalmente, l’esperienza burger non si ferma al panino. Gli italiani amano completarla con contorni che strizzano l’occhio al comfort food: nuggets (383%), patatine (220%) e wings (318%) guidano la classifica per volume. Super popolari anche la classica insalata, mozzarella sticks, onion rings e chilli bites, tutti in crescita.

Glovo consiglia: un burger tour lungo lo Stivale

Se mettessimo in fila i 17 milioni di burger ordinati su Glovo nell’ultimo anno, si coprirebbe una distanza di circa 1.700 chilometri. Abbastanza per andare da Milano a Palermo… e tornare indietro! Ecco allora un itinerario irresistibile tra alcune delle burgerie partner di Glovo più amate dagli italiani: a Roma l’indirizzo da segnare è Donts, mentre a Milano spopola Meat Crew, icona di gusto e stile. A Napoli è impossibile resistere al richiamo di PUOK, diventato una vera istituzione, mentre a Palermo i burger più desiderati portano la firma di Ciccio’s Burger. A Torino, infine, la tappa obbligata è da Smashy – Burgers & Fries, dove il panino è un’esperienza da condividere (e da fotografare).

“Parlare di trend è quasi riduttivo: con 17 milioni di burger ordinati – ovvero più di 47 mila al giorno, quasi 2 mila ogni ora – siamo davanti a un vero e proprio rito urbano. Un gesto quotidiano, a volte condiviso, a volte consolatorio, sempre irresistibile” – commenta Rafael Narvaez, direttore commerciale di Glovo Italia. “Come Glovo, siamo costantemente sintonizzati sulle abitudini e sui gusti dei nostri utenti, che evolvono con rapidità e creatività. Registrare l’ascesa di fenomeni come lo smash burger o le varianti gluten-free ci conferma che la direzione è chiara: offrire un’esperienza sempre più personalizzata, inclusiva e di qualità. E noi siamo qui per renderla accessibile, ogni giorno, ovunque.”