Digitalizzazione delle linee: Acqua Sant’Anna investe in qualità e sicurezza alimentare

(Agen Food) – Roma, 21 apr. – Acqua Sant’Anna, marchio leader del settore acque minerali, consolida il proprio impegno verso l’eccellenza produttiva introducendo un sistema MES avanzato sulle sedici linee di imbottigliamento del suo stabilimento a Vinadio (CN). Ogni linea, completamente automatizzata, produce bottiglie da 0,25 a 2 litri a velocità comprese tra 54.000 e 81.000 bottiglie/ora, per una capacità complessiva di circa 3,5 miliardi di bottiglie all’anno.

Grazie alla digitalizzazione con sedApta, ogni fase della produzione è monitorata in tempo reale: dalla gestione dei Work Order al controllo qualità tramite Check List, dalla tracciabilità dei processi alla manutenzione degli asset. I dati raccolti permettono analisi immediate, garantendo standard costanti e una riduzione stimata dei fermi linea del 15–20%, con un aumento dell’efficienza OEE del 10–12%.

«Accompagnare la produzione verso un modello completamente digitalizzato significa trasformare i dati in informazioni operative, garantendo qualità e sicurezza alimentare costanti», sottolinea Emanuele Bottaro, Sales Manager Elisa Industriq Italy. «La nostra soluzione permette a Acqua Sant’Anna di monitorare in tempo reale ogni linea, intervenire rapidamente sulle criticità e assicurare performance elevate e affidabili».

«La digitalizzazione delle nostre linee produttive rappresenta un passaggio strategico fondamentale per Acqua Sant’Anna. L’integrazione del MES sedApta ci consente di avere una visione completa e in tempo reale delle performance di stabilimento, trasformando i dati in uno strumento concreto di miglioramento continuo. Questo progetto rafforza la nostra efficienza e il nostro impegno verso qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità, elementi imprescindibili per un’azienda che vanta livelli produttivi così alti. Investire in tecnologia significa garantire ogni giorno ai nostri consumatori uno standard produttivo elevatissimo, mantenendo al tempo stesso flessibilità e rapidità di risposta alle esigenze del mercato». — Marco Balbiano, Chief Operating Officer (COO) di Acqua Sant’Anna Spa.

L’integrazione digitale rappresenta un passo fondamentale per Acqua Sant’Anna, permettendo di garantire ogni giorno qualità, purezza e sicurezza, rispondendo con tempestività alle esigenze del mercato e confermando la leadership del brand nella produzione di acqua minerale naturale. Il grande successo di Acqua Sant’Anna si deve ad una politica strategica volta ad investimenti continui in ricerca, soluzioni tecnologiche all’avanguardia, automazione e IT per garantire la massima efficienza produttiva e mantenere intatte le qualità distintive dell’acqua che dalle montagne sopra Vinadio arriva sulle tavole di tutta Italia e del mondo.

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