Maurizio Rigotti: “I vini a bassa gradazione naturale meritano una categoria propria”
(Agen Food) - Verona, 13 apr. – Una delle principali sfide per il vino italiano è quella della bassa gradazione alcolica naturale, un passaggio ormai indispensabile per intercettare l'evoluzione dei consumi, sempre più orientati verso modelli di consumo moderato e attento…