(Agen Food) - Felino (Pa), 18 lug. - Valorizzare il territorio emiliano alla scoperta di natura incontaminata, paesaggi inaspettati, storia millenaria e buon cibo. Da Felino ai colli parmensi, in estate, durante il weekend ma non solo, sono numerose le…
(Agen Foo) - Parma, 27 feb. - Il progetto PARSUTT (PARma ham high SUsTainability sTandard) del Consorzio del Prosciutto di Parma nasce nel 2021, con l’obiettivo di delineare un modello di filiera suinicola caratterizzato da standard di benessere animale e…
(Agen Food) - Parma, 18 gen. - Il 2024 si apre per il Prosciutto di Parma con l’entrata in vigore del nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta, il documento che definisce i volumi produttivi del comparto della DOP per i prossimi…
(Agen Food) - Milano, 14 nov. - Prosegue sul filo della concretezza l’attività di APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, che ha posto il tema della gestione imprenditoriale di una cucina di successo al centro dell’annuale Congresso Nazionale, Les Toques…
(Agen Food) - Verona, 05 apr. - “La provincia di Cuneo, conosciuta come la Granda per la sua estensione, è anche terra di grande produzione di salumi e vini di qualità indiscussa. Sono oltre 900mila i suini allevati sul nostro…
(Agen Food) - Parma, 08 mar. - Quattro anni dopo l’avvio dell’iter per il rinnovo del Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma, il Consorzio comunica con soddisfazione l’approvazione da parte della Commissione Europea delle modifiche proposte con la loro…
(Agen Food) - Parma, 11 nov. - A più di tre anni dall’inizio dell’iter volto al rinnovo del Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma, si è positivamente conclusa la fase di valutazione della proposta da parte della Commissione Europea,…
(Agen Food) - Modica (RG), 04 ott. - Il Direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma DOP, Stefano Fanti, ha reso visita al Direttore del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica, Nino Scivoletto. Un confronto assai utile nel corso…
(Agen Food) - Parma, 15 mar. - Prosciutto di Parma abbandona la pubblicità tradizionale che aveva caratterizzato lo stile di comunicazione della DOP negli ultimi anni, per intraprendere un percorso nuovo fondato su quattro pilastri – social, eventi, GDO, dettaglio…
