Carpano House of Aperitivo:Rosalia’s Menagerie, Olanda si aggiudica la finale internazionale a Torino per i 240 anni di Carpano

(Agen Food) – Torino, 29 ott. – Una serata di celebrazione, cultura e confronto internazionale nel cuore di Torino: la splendida cornice del Museo Nazionale del Risorgimento Italiano a Palazzo Carignano ha ospitato la finale internazionale di Carpano House of Aperitivo, il grande progetto con cui il marchio che nel 1786 ha dato origine alla categoria del Vermouth celebra il suo 240° anniversario (1786–2026).

A conquistare il favore del pubblico sono stati Luca Aquaviva & Pepijn van Beusekom, Headbartender e owner del locale Rosalia’s Menagerie di Amsterdam (Olanda). La ricetta vincitrice, creata a base di Punt e Mes, si è distinta tra i concorrenti grazie a un’originale reinterpretazione del celebre Pimm’s Cup pensata per l’aperitivo. Rispetto alla versione classica, caratterizzata da un profilo molto fresco e dall’uso di frutta di stagione, la creazione del team olandese punta sull’essenzialità e su un profondo richiamo al rito dell’aperitivo italiano, unendo liquori, succo di limone e Punt e Mes, esprimendo con grande raffinatezza l’identità e l’eclettismo del marchio.

L’evento ha fatto vivere a Palazzo Carignano una reale immersione nelle diverse culture dell’accoglienza. Trenta professionisti provenienti da sedici Paesi si sono incontrati a Torino portando in vita altrettante postazioni esperienziali, dove ogni partecipante ha offerto un percorso completo fatto di cocktail con prodotti Carpano, atmosfera e racconto. Gli ospiti hanno potuto attraversare le differenti stazioni di degustazione esprimendo la propria preferenza attraverso un sistema di token dedicato. La serata è stata arricchita da un solenne momento istituzionale e dal brindisi per i 240 anni di Carpano alla presenza del Presidente Niccolò Branca e delle istituzioni piemontesi e cittadine – tra cui il Alessandro Bollo, Direttore del Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, Andrea Tronzano, Assessore al bilancio, sviluppo delle attività produttive, internazionalizzazione e attrazione investimenti della Regione Piemonte, Stefano Lo Russo, Sindaco della Città di Torino, Massimiliano Cipolletta, Presidente della Camera di commercio di Torino – a testimonianza del profondo legame tra la storia del Vermouth e il territorio torinese.

Niccolò Branca, Presidente del Gruppo Branca: «Questa sera ho pensato a quante vite può avere un prodotto quando entra davvero nelle abitudini delle persone. Carpano nasce a Torino, ma ciò che abbiamo visto qui appartiene ormai a molte geografie: sedici Paesi, sedici modi di intendere l’Aperitivo, e in ciascuno qualcosa di riconoscibile e qualcosa di inatteso. Duecentoquarant’anni acquistano significato solo se una storia continua ad avere qualcosa da dire al proprio tempo. È in questo che riconosco la forza di Carpano: nella capacità di restare fedele a ciò che è e, insieme, di essere interpretato da culture, sensibilità e modi di accogliere molto diversi tra loro. House of Aperitivo ci ha mostrato quanto questa storia sia ancora capace di generare confronto, creatività e nuove forme di ospitalità.»

L’anniversario dei 240 anni segna così non un punto d’arrivo, ma un’ulteriore tappa nell’evoluzione di Carpano: la prima edizione di House of Aperitivo lascia in eredità una rete globale di talenti e un osservatorio privilegiato sulla cultura contemporanea del bere e dell’ospitalità.