CIBUS2021: Mutti presenta il primo Bilancio Ambientale e accelera il suo impegno green

(Agen Food) – Parma, 03 set. – L’importante crescita dell’azienda, che vede raddoppiati i
volumi di pomodoro trasformati negli ultimi cinque anni, e la forte spinta a rafforzare la sua
presenza a livello internazionale, hanno portato Mutti a proseguire il percorso di sostenibilità
ambientale con nuove forze e nuovi stimoli.

In questo contesto, negli ultimi anni il Gruppo ha avviato varie iniziative volte a identificare i tratti caratteristici dell’impronta ecologica associata alle sue attività e a monitorare gli effetti delle misure di mitigazione adottate nel suo agire quotidiano.

Da queste premesse nasce il primo Bilancio Ambientale di Mutti, presentato durante la 20esima edizione di Cibus – Salone Internazionale dell’Alimentazione.

Questo lavoro non rappresenta né un punto di arrivo né un punto di partenza, piuttosto vuole essere una tappa in grado di mettere a sistema le importanti azioni già attuate in passato e, anche attraverso uno schema di monitoraggio
progettato insieme alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, aiutare a definire un quadro delle performance aziendali in questo periodo di grande espansione.

Il Bilancio Ambientale è l’ultima di una serie di iniziative messe in atto da Mutti nell’ambito della sostenibilità ambientale: nel 1999 infatti è stata la prima azienda ad adottare il Disciplinare di Produzione Integrata Certificata, a garanzia di una produzione agricola volta a pratiche più sostenibili, senza compromettere la qualità del pomodoro e mantenendone la tracciabilità fino al prodotto finito; nel 2001 ha raggiunto la dichiarazione “NON OGM”; e ancora, nel 2010 ha avviato una importante collaborazione, tuttora in corso, con WWF Italia, volta alla riduzione dell’impronta
idrica e di carbonio dell’azienda e della filiera e alla tutela della biodiversità.

“In un momento in cui il mondo è a un punto di svolta ambientale è importante che le imprese accelerino il proprio impegno nell’ambito della sostenibilità, intervenendo con azioni migliorative nelle aree di maggior impatto. Noi abbiamo un rapporto diretto con l’ambiente, il cui stato di salute è collegato indissolubilmente alla qualità dei nostri prodotti – dichiara Francesco Mutti, Amministratore Delegato di Mutti SpA.

“È da queste premesse che nasce il nostro primo Bilancio Ambientale, il frutto di un lavoro di monitoraggio che, congiuntamente a un investimento iniziale di 1,5 milioni di euro nel periodo 2022-24 dedicato esclusivamente a progetti di sostenibilità ambientale, ci permetterà ora di accelerare il passo e di proiettarci in avanti. Questo documento, che redigeremo ogni anno ed evolverà insieme all’azienda, ci consente ora di individuare le aree di
intervento strategiche, le leve su cui agire a vari livelli di responsabilità, gli obiettivi e i target trasparenti. Monitoreremo e interverremo continuamente per restituire alla natura almeno una parte di ciò che da sempre ci dà.”

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