Cherry Melon, 150 gr per essere gustato come una mela

(Agen Food) – Roma, 15 ott. – di Claudia Pollara – Cherry Melon è il risultato di una selezione di sementi di melone che può essere addentato come una mela. Si tratta di una piccola azienda la Superfruiter  che sta lavorando ad una varietà di melone con una buccia commestibile, dal peso compreso tra 150 e 300 gr. 

Questa nuova varietà, già coltivata nella capitale europea del melone, la Spagna, fa parte della “rivoluzione del melone” che l’azienda ha avviato negli ultimi anni, in risposta alla crescente domanda dei consumatori di meloni meno ‘ingombranti’ che, sebbene molto apprezzati, hanno spesso frenato la domanda a causa della difficoltà di consumo.

Yael Alter, amministratore delegato della Superfruiter, evidenzia che si sta lavorando su due varietà, Piel de Sapo e Yellow Canary, per le quali si stanno sviluppando due varietà commerciali. La Piel de Sapo ha un peso compreso tra 700 e 1000 g, è molto dolce, ha una lunga shelf life di oltre 30 giorni e una consistenza croccante. La Yellow Canary pesa da 800 a 1200 g, ha una polpa arancione, una consistenza croccante e una lunga shelf life. Nella prossima stagione saranno introdotte altre cinque varianti di queste due varietà. Una di queste sarà una varietà dolce e di pezzatura molto piccola, dal peso di circa 200 g, con semi minuscoli. Un’altra variante della varietà Piel de Sapo avrà una buccia giallo-verde, sarà dolce e un peso compreso tra 700 e 900 g. . L’industria del melone seguirà la tendenza già osservata per pomodori e peperoni, passando dalla coltivazione in pieno campo a quella in ambiente protetto. Poiché i meloni della Superfruiter sono di piccola pezzatura, con 3-4 frutti per pianta, rispetto ai meloni tradizionali che ne producono solo 1-4,  il miglior metodo per coltivarli è  un sistema di coltivazione verticale in ambiente protetto. Questo approccio faciliterà la raccolta, massimizzerà la produzione e garantirà una qualità premium. 

Se le tendenze di consumo sono orientate verso angurie e meloni più piccoli, anche i coltivatori si stanno adeguando e le nuove sementi di melone stanno trovando ampia diffusione nei principali Paesi di coltivazione in tutto il mondo: Israele, Spagna, Thailandia, Brasile e Italia. 

In generale, i meloni della Superfruiter possono essere coltivati ​​ovunque crescano quelli tradizionali e i coltivatori sono interessati al valore aggiunto dei meloni della Superfruiter per diversi fattori: resa più elevata di 6 tonnellate per 1.000 metri quadrati rispetto alle 4 tonnellate per 1.000 metri quadrati di varietà simili, frutti di qualità superiore che possono essere venduti a unità anziché a peso, un lungo periodo di raccolta, che porta a una stagione di commercializzazione estesa e a una lunga shelf life.