Mozzarella di Bufala Campana DOP e vino: i migliori abbinamenti

(Agen Food) – Caserta, 16 nov. – Il tema dell’abbinamento tra mozzarella di bufala campana Dop e vino è davvero affascinante, ma complesso. La versatilità della Bufala Campana si presta a tanti matrimoni, ma bisogna stare attenti e studiare.

Dall’Asprinio allo Chablis, passando per il Verduno Pelaverga e il Coda di Volpe, nella sede del Consorzio di Tutela si è tenuto un primo importante evento, alla scoperta di originali abbinamenti con “Di punto in bianco”, il seminario organizzato in collaborazione con Associazione italiana Sommelier Caserta e Onaf.

https://youtu.be/bNGfLtXvpn0?list=PL86AAAF597B5DC448

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