PASQUA 2021: L’UOVO DI CIOCCOLATO E’ SCIOLTO L’inedita ricetta ideata da Valerio Braschi e WMF

(Agen Food) – Roma, 01 apr. – Al latte, fondente, nocciolato, bianco, con o senza sorpresa, per i più piccoli ma anche gli adulti e da quest’anno anche… sciolto. E’ l’uovo di Pasqua, uno dei simboli della tradizione pasquale in Italia, ma, anche prodotto che dà ampio spazio alla fantasia ai fornelli.

Così, Valerio Braschi, il più giovane vincitore della storia di Masterchef e chef estroso del ristorante 1978 di Roma, ha creato con WMF, celebre brand tedesco di prodotti per la cucina, una ricetta inedita: l’Uovo di Pasqua sciolto.

La ricetta prevede la realizzazione di un uovo di bavarese al cioccolato e aglio nero con inserto all’albicocca e gel di arancia e finocchio selvatico. Valerio Braschi ha trasformato così, il classico uovo di Pasqua, dolce da donare ai più piccoli, in un dessert ricercato ma adatto a tutti i palati. Il risultato è un vero e proprio uovo di cioccolato che appare sciogliersi nel piatto. La ricetta è consultabile sul blog di Wmf.

 Wmf ha messo a disposizione dello chef romagnolo tutti i propri strumenti per realizzare questa ricetta innovativa, capace, al tempo stesso, di conservare il sapore tradizionale del cioccolato e esaltarne il gusto con abbinamenti inaspettati.