Al Salone della Dieta Mediterranea 2023 arrivano chef stellati

(Agen Food) – Capaccio – Paestum (SA), 24 mag. – Il progetto DMED, che si terrà da venerdì 26 a domenica 28 maggio al NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, al borgo Cafasso di Capaccio – Paestum, è proposto e organizzato dal Consorzio Edamus e vede il patrocinio, tra i vari, della Regione Cam-pania e della Regione Basilicata, della Provincia di Salerno, di Confindustria, di Italia Ortofrutta Unione Nazionale, del Museo vivente della Dieta Mediterranea, oltre che la partnership con Legambiente e diverse Fondazioni nazionali, e la presenza istituzio-nale ed espositiva del Parco archeologico di Paestum e Velia ed anche del Parco Na-zionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Animerà la manifestazione anche l’Associazione Borghi Autentici d’Italia con circa 30 espositori provenienti da territori di tutta Italia.

Oltre agli approfondimenti scientifici, alimentari, imprenditoriali e filosofici, tanto spa-zio sarà riservato ad ospiti di caratura nazionale ed internazionale provenienti dal mondo dell’alta cucina, della Tv, del cinema e della musica napoletana ed italiana.
Interessante sarà il cooking show di venerdì 26 maggio dello chef Giovanni Solofra e della pastry chef Roberta Merolli, migliore chef pasticcere d’Italia nel 2022 secondo “Identità Golose”, entrambi a capo del ristorante “Tre Olivi” di Paestum, due stelle nel-la Guida MICHELIN Italia 2023, e quello del cuoco contadino Pietro Parisi.

Nella stessa giornata sarà ospite della rassegna anche il conduttore Rai Beppe Conver-tini, il quale presenterà il suo libro “Paesi miei” edito da Rai Libri, e dell’attrice Milena Miconi.
A chiudere la serata di venerdì 26 maggio sarà il cantautore Dario Sansone, frontman dei “Foja”.
Per sabato 27 maggio, invece, cooking show con la conduttrice televisiva Manila Naz-zaro, già Miss Italia nel 1999, e presentazione del libro “Il metodo Cilento” del giornali-sta Luciano Pignataro.

A chiudere la serata ci penserà il Trio Malinconico con la voce recitante dello scrittore Diego De Silva accompagnata da Stefano Giuliano al sassofono ed Aldo Vigorito al contrabbasso.
L’ultimo giorno del DMED – Salone della Dieta Mediterranea 2023, domenica 28 mag-gio, sarà il turno del cooking show del cuoco comico e attore Andy Luotto, e dell’incontro con Federico Palmaroli, scrittore e autore de “Le più belle Frasi di Osho”.
La conduzione del palco stellato dei cooking show sarà affidata alla giornalista gastro-nomica Maria Rosaria Sica.