Coldiretti, il Ministro Schillaci: dieta mediterranea salvavita

(Agen Food) – Roma, 18 lug. – Fra i tanti rappresentanti politici e istituzionali anche il Ministro della Salute, Orazio Schillaci, è intervenuto oggi a Roma all’Assemblea nazionale della Coldiretti, presso il Centro congressi di Palazzo Rospigliosi, da dove ci ha tenuto a esaltare pregi e virtù della dieta mediterranea, che si conferma altamente salutare.

“Una sana alimentazione – ha detto il Ministro – significa consumare prodotti di qualità e del territorio. L’Italia da questo punto di vista è privilegiata, disponiamo di produzioni agroalimentari di eccellenza, che forniscono tutti i nutrienti del nostro modello di dieta mediterranea, il modello alimentare più salutare per antonomasia. Obesità e diabete mostrano un andamento preoccupante, mentre studi scientifici continuano a confermare che la dieta mediterranea riduce il tasso di mortalità, di tumori, di malattie neurodegenerative, come Parkinson e Alzheimer”.

Schillaci ha precisato che “ci sono evidenze scientifiche che associano la dieta mediterranea alla riduzione di mortalità complessiva del 9% per eventi cardiovascolari, ma anche una riduzione nell’incidenza della mortalità dei tumori per il 6%, una riduzione pari al 13% di incidenza nelle malattie neurodegenerative quali Parkinson e Alzheimer”.

“Eppure esiste ancora una quota della popolazione che non aderisce a questa dieta, a cominciare dai giovani che preferiscono cibi trasformati” ha ricordato, auspicando un “cambio di passo” nello stile di vita e nell’alimentazione, e sottolineando l’idea fondamentale: “Noi restiamo saldamente ancorati alle nostre produzioni agroalimentari, alla dieta mediterranea patrimonio dell’Unesco, augurandoci che anche la cucina italiana, di recente candidata, ne venga a far parte”.