Guido Gobino presenta la nuova collezione Christmas 2023

(Agen Food) – Torino, 14 nov. – L’avvicinarsi delle festività natalizie porta con sé la voglia di condividere con le persone più care momenti gioiosi e gustosi. A addolcire ancor di più il Natale di quest’anno ci ha pensato Guido Gobino presentando la nuova collezione Christmas 2023 ricca di colori e sapori, con proposte che uniscono la pregiata artigianalità del grande maestro della cioccolateria torinese alla ricerca di accostamenti curiosi e inediti.

Dopo il grande successo dello scorso anno, l’Azienda ripropone un assortimento dei suoi prodotti con una versione aggiornata della grafica, disegnata a mano e con la fantasia botanica dai toni vivaci che riproduce una foresta incantata di alberi di cacao. Un regalo ideale per portare calore nelle case per l’arrivo del Natale.

Quale miglior modo per scandire l’attesa delle festività se non con il “conto alla rovescia” del Calendario dell’avvento? Un percorso di gusto per avvicinarsi al Natale attraverso la scoperta dei grandi classici e sorprendenti ricette inedite tra le 24 colorate caselle che guidano la degustazione con suggestioni e interessanti curiosità di ogni cioccolatino. Il Natale è sinonimo di condivisione ed è per questo che Guido Gobino ha pensato a un calendario da dividere con una persona cara: ogni casella, infatti, contiene due pezzi per ogni nostra specialità. Ideale da condividere ma anche per una degustazione personale ancora più golosa.

Tra le novità di questa collezione la scatola di Pralineria Limited Edition: una preziosa confezione, prodotta in tiratura limitata di soli 500 pezzi, che custodisce nuove specialità e alcune delle ricette più iconiche del maestro Guido Gobino per stupire tutti i palati. Insieme alla Limited Edition, ritroviamo le inimitabili e raffinate Scatole di Pralineria assortita, disponibili in tre formati (450g, 900g, 1100g), con una selezione delle più sorprendenti proposte di cioccolato, dai grandi classici alle novità della collezione 2023/2024. Tutte le praline sono finemente disposte a mano e creano un intrigante mosaico di cioccolatini. I cremini, i Giandujotti, i Tourinot, le cialdine assortite con diverse origini di cacao si accompagnano alle nuovissime semisfere alla Pera, Frutti di bosco e Gianduja e Zafferano; le scorze di arancia candita e lo zenzero ricoperti di cioccolato, i dragée a base di Nocciola del Piemonte, mandorle di Sicilia, uvetta, chicchi di caffè e pistacchi, gli Amarissimi con gruè di cacao e un’inattesa sorpresa sul finale della degustazione.

Imperdibili per gli amanti del cioccolato i Fogli nocciolati, proposti in 6 differenti combinazioni di gusti, dove la croccante resistenza della Nocciola Tonda Gentile Trilobata crea un piacevole gioco di consistenze: nel Nocciolato Gianduja il morbido cioccolato Gianduja incontra le prelibate Nocciole intere tostate; il Nocciolato Latte di finissimo cioccolato al Latte con il 35% di cacao aromatici del Sud America e Latte Inalpi della filiera alpina piemontese; il Nocciolato Fondente dove le Nocciole piemontesi si rivestono del cioccolato Extra Bitter Blend 63%; il dolcissimo e fragrante Nocciolato Bianco; nel Fondente con frutta secca il cioccolato Extra Bitter Blend 63% avvolge una grande varietà di frutta secca selezionata (Nocciole del Piemonte, Mandorle e Pistacchi di Sicilia e Bacche di Goji) per offrire un prodotto che appaga tutti i sensi da assaporare in compagnia; il Nocciolato Fondente Extra Bitter 75% con le sfumature del cioccolato amaro, dal gusto puro e intenso, oltre alle nocciole, è arricchito da una croccante granella di cacao.

Le pregiate scatole a forma di Cubo si presentano in tre diverse Selezioni.

• La Selezione 3 Giandujotti Classico, Maximo e il nuovo Giandujotto Indonesia, vincitore assoluto dell’ambito premio Tavoletta D’Oro per la categoria Gianduja. La confezione è il dono ideale per provare tutte le sfumature dell’iconico Giandujotto torinese realizzato con il metodo dell’estrusione che riprende la forma artigianale con cui era realizzato tradizionalmente. Un assortimento delle tre ricette di uno dei cioccolatini più famosi d’Italia e del Mondo, prodotti con selezionati cacao del Sud America, la Nocciola Tonda Gentile Trilobata del Piemonte e lo Zucchero proveniente da barbabietola della filiera agricola italiana.

•  5 Tourinot è la scelta ideale per chi vuole assaporare le cinque declinazioni del Tourinot, la versione ridotta a 5 grammi del classico Giandujotto firmata Guido Gobino: Classico, con latte Inalpi della filiera alpina piemontese; Maximo, privo di latte e con le intense note dei cacao aromatici del Sud America; Maximo +39, con oltre il 39% di Nocciola Tonda Gentile Trilobata delle Langhe; il N.10, con il carattere del cioccolato fondente in una sorprendente morbida consistenza e il Tourinot Bianco, un classico della tradizione piemontese prodotto con le materie prime di Sicilia come la Mandorla di Avola, l’Arancia di Noto e il Sale integrale di Paceco.

• Perfetta per provare tutte le ricette delle specialità Guido Gobino è invece la Selezione Assortita che racchiude i classici Giandujotti, con e senza latte, i 5 Tourinot, le cialdine Extra Bitter Blend in tre diverse percentuali di cacao e al latte finissimo e il Cremino nelle due ricette classico e fondente.

Per i più fedeli alla tradizione natalizia non potevano mancare i panettoni. Il soffice e fragrante impasto prodotto dall’esperienza dell’AtelieReale di Gian Piero Vivalda, chef due stelle Michelin del ristorante Antica Corona Reale di Cervere, incontra il cioccolato Guido Gobino e materie prime selezionate come il burro di filiera piemontese Inalpi, le uova fresche, le arance candite, le Nocciole piemontesi e le mandorle di Sicilia. A lievitazione naturale e con lievito madre si presentano in tre ricette: la novità di questa collezione il panettone con la farcitura ai Tre Cioccolati (Bianco, Gianduja Maximo e Fondente 55%); Giandujotto e Albicocca, farcito con il Tourinot Maximo e l’albicocca candita e ricoperto con glassa alla nocciola con mandorle intere; Ricoperto al cioccolato, dove la classica ricetta del panettone, con uvetta e canditi, viene rivestita da un fine strato di cioccolato Extra Bitter Blend 63% e decorata con un goloso disco di cioccolato. Il gustoso lievitato è confezionato a mano in un’elegante cappelliera di latta, impreziosita dalla fascia a tema natalizio, o incartati finemente a mano.

La collezione Christmas 2023 by Guido Gobino è disponibile nelle Botteghe di Torino e Milano, presso selezionati rivenditori e sullo shop online guidogobino.com

Per ogni ordine online sarà possibile personalizzare i propri doni con un messaggio di auguri che sarà riportato su una card a tema natalizio.