(Agen Food) - Bra (CN), 02 apr. - La chiamano zvòla da aqua, perché in passato veniva coltivata nei terreni attraversati da canali e fossi d'acqua, e oggi diventa Presidio Slow Food: stiamo parlando della cipolla dell'acqua di Santarcangelo di…
(Agen Food) - Thiene (VI), 02 apr. - L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero dell'Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (MASAF) ha rinnovato, con Decreto Ministeriale, l'autorizzazione a CSQA ad effettuare i controlli…
(Agen Food) - Pontecagnano Faiano (SA), 02 apr. - Robo, brand specializzato nella produzione di prodotti per l’Ho.Re.Ca e parte del gruppo D’Amico, è stato riconosciuto Marchio Storico di Interesse Nazionale. Il Ministero dello Sviluppo Economico, tramite la Direzione Generale…
(Agen Food) - Roma, 02 apr. - Il 6 aprile torna il Carbonara Day. Ecco dove mangiare la carbonara a Roma: dalla classica alle versioni più stravaganti. Sul rooftop di un hotel, tra i vicoli di Trastevere, su una pizza…
(Agen Food) - Parma, 02 apr. - Avete mai pensato che il formato di pasta è uno degli ingredienti che insieme al sugo determina l’esperienza gustativa? BluRhapsody, la pasta artigianale stampata in 3D dalle forme uniche, rende questo assioma evidente…
(Agen Food) - Cremona, 29 mar. - Il Provolone Valpadana DOP ha iniziato il 2024 nel migliore dei modi: i primi due mesi dell’anno, rispetto al corrispondente periodo del 2023, segnano crescita a doppia cifra. La produzione registra un importante…
(Agen Food) - Milano, 29 mar. - Il prossimo 6 aprile si festeggia il World Carbonara Day, dedicata alla ricetta più ricercata su Google e forse anche la più copiata (e rivisitata) al mondo.La data scelta si rifà a un…
(Agen Food) - Desenzano del Garda (BS), 29 mar. - Stagionature fittiziamente allungate, marchio fasullo su formaggio comune o su prodotto retinato sono state le principali infrazioni accertate in varie località italiane dal Servizio Vigilanza e Tutela del Consorzio Grana…
(Agen Food) - Roma, 28 mar. - Guanciale, tuorli d’uovo, pecorino romano, pepe e pasta, preferibilmente spaghetti. Sono questi gli ingredienti fondamentali per preparare la carbonara, una delle ricette più iconiche della tradizione gastronomica romana, celebrata ogni anno il 6…
(Agen Food) - Laatina, 28 mar. - L'azienda pontina Agro del Kiwi ha recentemente partecipato con grande successo al Balsamic Day, un evento organizzato dall’IVACI (Istituto per la valorizzazione di aceti e condimenti italiani) per celebrare l'Aceto Balsamico di Modena,…
