(Agen Food) - Messina, 14 gen. - Un gesto di solidarietà collettiva che parte da una scelta d'acquisto e si trasforma in un aiuto concreto per il territorio è quello fatto dai clienti del panificio Laganà 1968 che, durante le scorse festività…
(Agen Food) - Rimini, 14 gen. - La Coppa del Mondo del Panettone è il grande evento interamente dedicato al lievitato per eccellenza. Nato per celebrare la storia e la lavorazione di un prodotto in grado di valicare i confini…
(Agen Food) - Rimini, 14 gen. - La Confederazione Pasticceri Italiani si prepara a vivere un'edizione di Sigep World 2026 particolarmente significativa, ricca di contenuti, collaborazioni e momenti di alto profilo professionale. Conpait torna infatti alla più importante fiera internazionale…
(Agen Food) - Novara, 12 gen. - Quando gennaio arriva a Novara, la città rallenta e si raccoglie attorno ai suoi simboli. La cupola di San Gaudenzio domina l'orizzonte, le stradine del centro si animano di bancarelle di marroni, l'aria…
(Agen Food) - Novi Ligure (Al), 09 gen. -Arrivano nuovi prodotti di Signor Stefano, il brand di proprietà di Pernigotti Spa che propone semilavorati per le gelaterie artigianali. Il gruppo dolciario di Novi Ligure (Alessandria), controllato da JP Morgan Asset…
(Agen Food) - Milano, 09 gen.- Gli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana tornano al SIGEP di Rimini, il luogo in cui fu presentata APEI nel 2022, l'associazione presieduta dal Maestro Iginio Massari che conta oggi 71 Ambasciatori, suddivisi tra Pasticceri, Gelatieri, Cioccolatieri ed Imprenditori. Presso il proprio stand…
(Agen Food) - Roma, 05 dic. - Con la fine delle feste, in molte case resta ancora del panettone. Da qui nasce una ricetta di recupero firmata da Marta Boccanera e Felice Venanzi della pasticceria Grué di Roma pensata per riutilizzare il panettone in…
(Agen Food) - Milano, 05 gen. –Poche categorie di prodotti del largo consumo risentono della volatilità globale in modo così diretto come il cioccolato. Le quotazioni sui mercati finanziari di New York e Londra, che guidano i movimenti sul mercato…
(Agen Food) - Ferno (Va), 05 gen. - Il marchio Pariani, erede di una lunga storia di pasticceria che dal 1953 rappresenta qualità, autenticità e rispetto delle tradizioni, annuncia il ritorno del suo Cammello di Sfoglia, il dolce dell'Epifania che…
(Agen Food) - San Sebastiano Po (To), 02 gen.– In occasione dell'Epifania, il Maestro Pasticcere torinese Fabrizio Galla e sua moglie Federica Russo (capo laboratorio) propongono la Focaccia della Befana, un dolce della tradizione popolare reinterpretato attraverso il rigore tecnico e l'eccellenza della grande pasticceria artigianale…
