Bonduelle Food Service: le novità per la cucina salutistica e funzionale

(Agen Food) – Roma, 22 apr. – di Pol. Cla. – Le Grigliate, Bonduelle Food Service nascono dalla collaborazione con lo chef Nicola Michieletto, precursore della cucina salutistica e funzionale in Italia. Si tratta di tre novità: Cipolle rosse grigliate, Peperoni Julienne grigliati e Zucca grigliata, che si aggiungono a Melanzane, Peperoni, Zucchine, Contorno Andalusia, Tris di Verdure e Pannocchie di Mais.

Bonduelle Food Service sono grigliate al naturale con una tecnica esclusiva che mantiene colore, gusto e consistenza. Sapore intenso e nessun rilascio di acqua possono essere utilizzate anche a freddo, solo scongelandole e senza bisogno di rigenerazione.

Bonduelle Food Service appartiene al proogetto Greenology, l’arte della cucina a base vegetale, un sistema integrato di prodotti, servizi e strumenti dedicati a Chef e Operatori della ristorazione per promuovere l’alimentazione vegetale. I vegetali sono da sempre un ingrediente essenziale nelle cucine professionali, ma oggi più che mai sono i grandi protagonisti dei menù, in linea con le moderne tendenze alimentari, che guardano a piatti gustosi, sani e sostenibili.

Bonduelle Food Service rappresenta dunque un’offerta di prodotti vegetali sempre più completa e versatile, sane e sostenibili da inserire in menù, percorsi formativi e consulenza mirata sono solo alcuni dei servizi disponibili anche su www.bonduelle-foodservice.it/greenology.

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