Ciambella Murgella di scamorza affumicata protagonista di luglio nel calendario di Caseificio Palazzo

(Agen Food) – Putignano (BA), 14 lug. – Nel settimo mese dell’anno protagonista del calendario di Caseificio Palazzo “Tutti i colori del mondo Murgella” è la Ciambella di Scamorza Affumicata, un prodotto perfetto per essere condiviso nelle cene estive, la cui forma ricorda quella del Sole e dei giochi al mare.

Il mese di luglio richiama tutto lo splendore del disco solare e i colori dei suoi raggi. L’alternarsi di riflessi dorati, arancio vivace e venature lignee costruiscono il cerchio ambrato della Ciambella di Scamorza Affumicata e restituiscono tutto il carattere intenso e conviviale di questo prodotto.

“La ciambella di casa Palazzo è una simpatica variante della scamorza affumicata. Dall’aspetto particolare, risultato del sapere dei maestri caseari che plasmano la pasta filata per dare al prodotto la forma a ciambella, è preparata con latte vaccino e caratterizzata da un colore ambrato all’esterno e chiaro all’interno, conservando il gusto, il profumo e la consistenza di uno dei prodotti caseari pugliesi più amati”.

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