Dolciaria Acquaviva, prima azienda del settore con la filiera certificata dal campo al bancone del bar

(Agen Food) – Gricignano di Aversa (CE), 02 dic. – Dalla volontà di promuovere e valorizzare sempre più il “Made in Italy” – che ha ispirato la linea Caruso, interamente dedicata alle eccellenze della nostra penisola – nasce un progetto unico e ambizioso in cui si fondono attenzione alla qualità, selezione delle materie prime, amore per la tradizione, sostenibilità ambientale e salvaguardia delle produzioni locali.

L’iniziativa prende vita dalla collaborazione con i coltivatori di Albicocche Pellecchiella del Vesuvio, insieme ai quali Dolciaria Acquaviva coltiva e segue l’intera filiera di produzione di questi frutti, al fine di realizzare una farcitura di filiera totalmente certificata per il Caruso all’Albicocca del Vesuvio.

Dolciaria Acquaviva si configura come capofila del progetto, monitorando scrupolosamente tutte le fasi di produzione delle albicocche, dalla raccolta alle successive trasformazioni, fino all’utilizzo nel prodotto finale: ogni passaggio è minuziosamente certificato per garantire una filiera completamente tracciata e controllata.

1,5 ettari di campo, 5 giorni di intensa raccolta e 27.410 Kg di frutti succosi: sono i protagonisti di questa splendida storia che Dolciaria Acquaviva ha scritto sulle pendici del Vesuvio.

Una storia fatta di alta qualità, gusto intenso, provenienza garantita e legame con il territorio.

#dolciariaacquaviva #carusoalbicoccadelvesuvio