Ecco le dolci e fragranti proposte create dalla storica Pasticceria Fraccaro per la Pasqua 2022

(Agen Food) – Roma, 21 feb. – Da novant’anni Fraccaro Spumadoro è sinonimo di tradizione e arte dolciaria. Il segreto del successo dei prodotti Fraccaro e in particolare della linea premium Pasticceria Fraccaro, è la lavorazione sapiente ed accurata degli impasti e delle ricette. Ancora oggi i prodotti sono preparati in modo artigianale, fra gli stessi profumi e la stessa atmosfera della piccola impresa familiare nata molti anni fa.

L’ingrediente più prezioso della produzione Fraccaro è il lievito madre, utilizzato dal lontano 1932. Un processo di fermentazione che produce una lievitazione della pasta dalle molte qualità superiori: mantiene a lungo le qualità organolettiche del prodotto come fragranza e sapore, una sofficità naturale e un’ottima digeribilità.
La lavorazione con il lievito madre prevede un’attenzione particolare e una cura costante del lievito naturale originario.
Nascono così prodotti artigianali, di altissima qualità e in grado di stupire ogni palato.

Ecco alcune proposte di Pasticceria Fraccaro per la prossima Pasqua:

Linea Liberty: La colomba della linea Liberty è preparata da Pasticceria Fraccaro nella versione classica e presenta un impasto morbido e fragrante ottenuto dalla lievitazione lenta e naturale del lievito madre e da ingredienti scrupolosamente selezionati. Al taglio si sprigionano profumi inconfondibili di scorza d’arancio che si mescolano a una glassatura di mandorle croccanti e deliziosa granella di zucchero.
Disponibili anche: Colomba alle bollicine, Colomba arancia, Colomba limoncello, Colomba pistacchio e in versione classica anche nel formato mini da 100 grammi.

Colomba pera e cioccolato: Gocce di Cioccolato Fondente e preziosi cubetti di Pera Candita incontrano il soffice e delicato impasto della Colomba Pasticceria Fraccaro, lievitata lentamente nel pieno rispetto dei tempi richiesti dal lievito madre. Cioccolato e pera candita sprigionano un’armonia di gusto per tentare ogni palato.

Colomba al cioccolato: L’impasto soffice e delicato dal profumo fragrante di vaniglia si incontra armoniosamente con le gocce di purissimo cioccolato fondente creando un legame unico che dona sensazioni avvolgenti e piacevolezza al palato. Gocce di cioccolato fanno da glassatura a questa dolce tentazione di Pasticceria Fraccaro.
La linea incarto artigianale comprende inoltre Colomba classica, Colomba arancia, Colomba Gianduia, Colomba al pistacchio, Colomba Limoncello e Colomba alle bollicine trevigiane.

Colomba al cioccolato con crema di cioccolato fondente e spalmino: Dall’esperienza dei maestri pasticceri, la colomba con Lievito Madre a lievitazione lenta e naturale, profumata e gradevolmente dolce, arricchita dell’Aroma Spumadoro. Disponibile al gusto Cioccolato con una deliziosa glassa al cioccolato fondente. Per renderla ancora più sfiziosa, in abbinamento lo spalmino con la crema al cioccolato fondente.
Disponibile anche al gusto pistacchio con glassatura al cioccolato fondente, scaglie di Pistacchio e crema al pistacchio, e al gusto cioccolato con glassatura al cioccolato fondente e crema alla nocciola.

Colomba Classica Bio: Certificata da ICEA il dolce pasquale per eccellenza a forma di colomba, dall’impasto morbido e fragrante ottenuto dalla lievitazione lenta e naturale del lievito madre e da ingredienti scrupolosamente selezionati rigorosamente biologici. Al taglio si sprigionano profumi inconfondibili di scorza d’arancio che si mescolano a una glassatura di mandorle croccanti e deliziosa granella di zucchero.

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