EEQF: Prodotti DOP, salute e benessere sulla tavola degli italiani

(Agen Food) – Milano, 02 mag. – Le nostre abitudini alimentari stanno cambiando, poniamo sempre più attenzione a cibi sostenibili sia per noi che per l’ambiente. Negli ultimi anni si è diffusa sempre più una cultura alimentare salutare ed equilibrata. In particolare, il consumatore moderno verifica con attenzione la provenienza degli alimenti, prediligendo materie prime di alta qualità a produzione locale.

I prodotti DOP, IGP e STG si confermano essere protagonisti indiscussi di questa “nuova era”, essendo apprezzati e riconosciuti in Italia e nel mondo. Questo quadro è il frutto di una ricerca condotta dall’istituto Doxa che, durante la fase post Covid, ha realizzato un’indagine per capire il rapporto dei consumatori italiani con il cibo, il benessere e la corretta alimentazione. Da qui, emerge che il 66% delle persone controllano le etichette dei prodotti prima di acquistare, oltre il 70% dei consumatori cerca di evitare cibi ricchi di grassi e più del 50% degli italiani segue una dieta bilanciata. Inoltre, una percentuale rilevante di individui (circa 80%) pratica sport almeno una o due volte alla settimana, riducendo lo stress e mantenendo uno stile di vita sano.

All’interno del progetto EEQF, diverse iniziative sono state realizzate per far conoscere i prodotti e i territori a cui appartengono e per promuovere uno stile di vita sano. Per il prossimo mese di maggio sono infatti in programma diverse attività di promozione della cucina italiana tra cui: degustazioni di eccellenze DOP presso alcuni supermercati italiani, la life style week Italia e una seconda settimana dedicata alla scoperta di un ristorante locale che, nella sua cucina, utilizza prodotti a denominazione di origine controllata.

La prima iniziativa verrà sviluppata il 6 maggio presso i punti vendita Pam di Viale Della Repubblica 11 e Via Zorzetto, 12 di Treviso (TV) e presso alcuni punti vendita CONAD a Roma, Perugia e Lucca. La Lifestyle Week prevede alcune degustazioni presso il Ristorante Sabotino, Via Sabotino 19/29, 00195 Roma (il 13/14/20/21 maggio). Un’ulteriore tappa (dal 13 al 20 maggio) avrà luogo presso il Ristorante Bottega Mariani di Roma dove poter assaggiare specialità tipiche della zona cucinate utilizzando prodotti certificati. Infine, il 12, 13, 14 maggio e 26, 27, 28 maggio ci saranno delle attività di promozione presso alcuni punti vendita off-trade, nelle città di Perugia, Fiumicino, Gallicano, Bracciano, Ladispoli. Ed altre iniziative analoghe stanno per essere pianificate anche per il prossimo mese di giugno.

È importante ricordare che, degustare un’eccellenze enogastronomica è, a tutti gli effetti, una celebrazione e non un semplice evento in cui semplicemente si mangia e si beve ottimo cibo. Qui, il protagonista è il valore del prodotto che, con le proprie caratteristiche uniche, narra la storia non solo di uno specifico territorio ma di tutto il nostro Paese.

È proprio questo l’intento dell’ultimo progetto di EEQF: tramite delle giornate appositamente dedicate, è possibile conoscere e approcciarsi alle materie prime di alta qualità per migliorare e sviluppare la consapevolezza delle persone. La promozione di queste iniziative deve essere vista come punto di partenza per istituire altre occasioni di incontro volte a diffondere la cultura del buon cibo, della tradizione, sicurezza e controllo delle produzioni ad Indicazione Geografica.