European Seafood a Barcellona. Pallottini: anche nel settore ittico i mercati garantiscono sicurezza alimentare e tracciabilità del prodotto

(Agen Food) – Barcellona (Spagna), 27 apr. – A Barcellona ha aperto ieri “European Seafood”, la fiera mondiale per i prodotti ittici che riunisce compratori e venditori da tutte le parte del mondo. Per i mercati ittici italiani l’occasione per mettersi in mostra sul mercato internazionale.

“Siamo tornati a questo importante appuntamento che si teneva fino a due anni a Bruxelles e ora a Barcellona dopo la pausa per il Covid – sottolinea Fabio Massimo Pallottini, Presidente di Italmercati -. L’Italia è presente in modo significativo in questa fiera e i Mercati all’Ingrosso confermano lo spazio significativo che hanno assunto nella filiera ittica. Questi tre giorni sono un’occasione importante per capire come i Mercati possono evolversi nel settore ittico confrontandosi con altre strutture e operatori internazionali. I Mercati devono certamente insistere sul loro ruolo legato alla vendita del prodotto, ma saper anche investire per creare spazi per la lavorazione e favorire nuovi sistemi di consegna. Il futuro sta nella combinazione di vendita e logistica. I Mercati possono farlo, hanno le competenze per realizzare questa trasformazione. Italmercati da tempo sostiene e rivendica un ruolo strategico dei Mercati anche in questo settore vista la loro capacità di garantire sicurezza alimentare e tracciabilità del prodotto”.

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