(Agen Food) - Roma, 24 apr. - di Laura Caldara - Entriamo in un ristorante…
In Emilia Romagna è scoppiata la Spanizza-mania
(Agen Food) – Bologna, 20 ott. – Tutti pazzi per la Spanizza, ovvero un nuovo modo di mangiare la pizza. Prende spunto dal vocabolo del gergo bolognese “spanizzo”, che indica una persona che sa il fatto suo, la creazione del mastro panificatore Francesco Gigliotti, nata come sperimentazione nel 2020 e in poco tempo diventata un ve...
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