Op Mantuafruit: nuove sfide con meloni e angurie

(Agen Food) – Roma, 27 apr. – di Pol. Cla. – Melone a residuo zero e il melone retato a marchio Antonio Francescon sono i test a cui si appresta la Op Mantuafruit di Mantova.

I primi diretti a quei clienti che chiedono una produzione più sostenibile anche se non biologica., il secondo di qualità superiore, coltivato solo in alcuni terreni e su superfici molto limitate, con una varietà particolare che è caratterizzata da una polpa più morbida e dal sapore e aroma molto intensi.

Op Mantuafruit ha avuto anche un ottimo riscontro per le angurie Perla Nera coltivate in Senegal. Il prodotto, anche se con un prezzo importante, ha avuto una rotazione molto significativa sui banchi e spesso non si è riusciti a soddisfare la richiesta poiché lo scarico della Perla Nera dal Senegal avviene due volte la settimana.
Nel 2023 si programmeranno più ettari con l’intento di una produzione biologica di una varietà di calibro mini. Una nuova sfida per segmentare ulteriormente la categoria, innalzandone il valore.

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