Pasqua 2022 by Guido Gobino, un’esplosione di gusti e colori

(Agen Food) – Torino, 29 mar. – La nuova Collezione di Pasqua by Guido Gobino è un’esplosione di gusti e colori, completamente rinnovata nelle sfumature del cioccolato con design unici ed abbinamenti sorprendenti. Proposte artigianali che sono delle vere e proprie architetture di gusto, capaci di regalare un sorriso, un momento di puro godimento, una pausa di benessere, un’occasione per essere vicino alle persone più care.

La linea di Uova di Pasqua è caratterizzata dall’unicità del N’Uovo: un uovo dalla forma unica ed immediatamente riconducibile al marchio dell’artigiano torinese del cioccolato. Il design è stato sviluppato nel 2008, in occasione di Torino Design Capital e, da allora, sigla la Pasqua con la sua linea originale.

Il Rainbow è l’uovo iconico di questa collezione: un tributo che intende rappresentare le sfumature e le unicità di tutte le persone, ognuna con la propria storia, ognuna con la propria identità. Ogni colore dell’arcobaleno corrisponde ad un gusto assolutamente unico – fragola, arancia, passion fruit, limone, bergamotto e lampone – così come le vivaci note dei dragée custoditi all’interno.

Tutte le uova sono realizzate con ingredienti di filiera controllata e locale come lo zucchero italiano, il latte delle Alpi Piemontesi e i cacao del Sud America rispettosi dell’ambiente e delle persone. Interamente decorate e confezionate a mano dagli artigiani della Cioccolateria di Torino, le uova sono custodite all’interno di scatole dai colori vivaci che riprendono quelli primaverili della collezione. Ogni soggetto è un autentico pezzo unico.

Per i più piccoli non mancano le sorprese: interamente dedicate a loro le uova fazzoletto, a base di Cioccolato Fondente con il 63% di cacao etico 100% tracciabile o al Latte finissimo, con latte piemontese e zucchero italiano. All’interno custodiscono una sorpresa selezionata da artigiani locali, prediligendo materiali sostenibili come il legno.
Anche quest’anno, Guido Gobino firmerà le uova di cioccolato fondente, al latte e gli ovetti quaglia con gusti assortiti per CasaOz, un’associazione torinese che si occupa dell’accoglienza delle famiglie con bambini che incontrano la malattia. La vendita di questi prodotti andrà a sostenere anche le famiglie fuggite dall’Ucraina con bambini malati oncologici, che CasaOz accoglie ed ospita.

Non mancano gli ovetti pasquali. I gusti classici: Fondente, un Blend con il 70% di cacao proveniente da Venezuela ed Ecuador e piccola percentuale di pasta di Nocciola, Latte, con il 35% di cacao aromatici del Sud America, e Gianduja, con il 26% di Nocciola Tonda Gentile Trilobata. E tre nuove ricette: Fragola, un morbido ripieno alla fragola in guscio di cioccolato fondente Extra Bitter Blend 63% dalle note di frutti rossi, Caramello Pralinato con granella croccante di Nocciola Piemontese e zucchero caramellato, e Latte ripieno Cappuccino, con caffè Indiano tostato ad hoc da un piccolo torrefattore bolognese.

Dalla collaborazione con l’AtelieReale di Gian Piero Vivalda, chef con due stelle Michelin del ristorante Antica Corona Reale di Cervere, le colombe di questa collezione sono un perfetto equilibrio di pregiati ingredienti come il burro di filiera Piemontese Inalpi, le uova fresche e l’acqua di sorgente alpina. Il Classico Ricoperto, con uvetta e canditi, a lunga lievitazione naturale con lievito madre e un sottile strato di cioccolato Extra Bitter Blend 75% per enfatizzare le note aromatiche del cacao del Sud America; oppure quella glassata e farcita con il Tourinot Maximo e morbide albicocche candite.

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