Roma – Carbonara gigante da 30 kg

(Agen Food) – Roma, 08 mag. – di Giu. Gam. – Cosa non si farebbe per stupire i followers sui social? L’iniziativa questa volta è senz’altro lodevole perché, oltre a fare incetta di like, ha deliziato i palati dei fortunati che hanno potuto gustare la maxi carbonara preparata del cuoco influencer Matteo di Cola.

L’evento social si è tenuto pochi giorni fa nella famosa Osteria Pasquino nel cuore di Roma, a pochi passi da piazza Navona, nella storica piazza Pasquino dove sorge l’omonimo Pasquino: una delle statue “parlanti” che romani utilizzavano per affiggere invettive e proteste contro i potenti del tempo. Davanti all’osteria, si è radunata una piccola folla richiamata dall’annuncio social di Di Cola che conta più di 140mila followers solo Instagram.

Per realizzare la carbonara da record il cuoco social che, per l’occasione, si è avvalso del cuoco Alessio dell’osteria Pasquino, ha utilizzato 20 kg di mezze maniche, 1,5 kg di guanciale ed oltre 6kg di “carbocrema”. I puristi della della Carbonara storceranno il muso perché la crema si dovrebbe creare con il condimento della pasta ma, stavolta vista la mole del lavoro si è reso necessario prepararla prima per renderne più agevole l’impastamento. Stando all’entusiasmo, rilevato dai social, di chi ha potuto degustarla il risultato sembra essere stato positivo, tant’è che Matteo Di Cola ha annunciato che l’evento sarà senz’altro ripetuto.