Tv, Little Big Italy: la Sicilia vince a Marsiglia anche con il coniglio alla ligure

(Agen Food) – Roma, 03 gen. – di Pol. Cla. – Pizze & Sfizi è stato decretato il migliore ristorante italiano di Marsiglia ed è gestito da una coppia di Palermo: Renzo Ballotta e la moglie Betty. Hanno partecipato alla trasmissione Little Big Italy, uno dei programmi di punta di Nove condotto dal noto ristoratore romano Francesco Panella.

Renzo Ballotta e la moglie Betty hanno trionfato nella puntata dedicata alla città di Marsiglia. Il format di questo piacevole programma consiste nell’individuare tre italiani residenti nella città prescelta dalla produzione che indicano il loro ristorante preferito. Insieme al conduttore Francesco Panella i tre italiani pranzano o cenano in ogni ristorante indicato e lo votano, tranne chi ha scelto il ristorante, rispetto a tre criteri: il piatto scelto della persona che ha selezionato il ristorante, il piatto forte dello chef e infine la voglia fuori menù di Francesco Panella che consiste nella riproposizione di in un piatto della tradizione culinaria italiana. Il ristorante vincitore ottiene il titolo “Miglior ristorante Little Big Italy” della città protagonista della puntata, il commensale che lo ha indicato vince una card per pranzare o cenare gratis nel proprio locale preferito.

Pizze & Sfizi, selezionato dal concorrente italiano residente a Marsiglia, è un ristorante in cui la Sicilia e la tradizione culinaria dell’isola sono gli assoluti protagonisti dei piatti in menù. Il piatto scelto dal selezionatore è stato l’ antipasto siciliano composto dalla caponata, polpette di sarde, sarde a beccafico, verdure in pastella e focaccia, il piatto forte dello chef sono state le caserecce con pesce spada e melanzane e la voglia fuori menù della tradizione culinaria all’estero è stato il coniglio alla ligure.

Al voto dei tre concorrenti, sommato a quello di Francesco Panella, Pizze & Sfizi ha trionfato confermando le eccellenze della trinacria anche in Francia, ma anche quelle del buon mangiare italiano con la voglia fuori menù.

#LittleBigItaly #Pizze&Sfizi