San Valentino con Grué: dolci che raccontano l’amore

(Agen Food) – Roma, 05 feb. – Alla Pasticceria Grué, l’amore accompagna ogni gesto quotidiano e si riflette naturalmente nella pasticceria, in creazioni che nascono dalla cura, dall’attenzione ai dettagli e dal desiderio di condivisione. In occasione della festa degli innamorati, Marta Boccanera e Felice Venanzi, uniti nella vita e nel lavoro, traducono questa visione in una collezione di dolci raffinati e intensi, in cui consistenze e sapori armoniosi accompagnano ogni assaggio.

Protagonista del 2026 è il Pan Suisse, tra le espressioni più rappresentative della viennoiserie contemporanea, declinato in due interpretazioni diverse, raccontate attraverso abbinamenti di gusto che dialogano tra loro: da una parte cioccolato fondente e lampone, fresco e immediato; dall’altra gianduia e cioccolato fondente, più intenso e avvolgente. A completare la proposta, una speciale bag che racchiude due elisir d’amore a base di fragola e lampone, bevande naturali preparate da Grué senza conservanti e con zucchero di canna.

Accanto a questa novità, la collezione comprende anche il Duetto di San Valentino, in cui due cuori distinti si fondono in un unico equilibrio di sapori grazie alla mousse al cioccolato fondente Caraibe, racchiusa da una glassa rossa brillante, sigillo di passione. Il primo cuore accoglie un doppio ripieno di pera, yuzu e caramello, giocando su freschezza e dolcezza, mentre il secondo unisce un cremoso alla mandorla, zest di arancia e gelatina di fragola e lamponi, per una chiusura fruttata e armoniosa.

Non mancano, infine, i grandi classici: i Muffin di San Valentino, decorati a mano e proposti in due varianti , al cioccolato fondente con cuore di cioccolato monorigine 70% e cacao, oppure alla vaniglia con pregiate vaniglie del Madagascar e di Tahiti; il Maritozzo, dolce lievitato della tradizione romana farcito con crema pasticcera e panna montata; e l’intramontabile torta Mille Cuori, un’esplosione di romanticismo che racchiude la semplicità di un amore puro. Una sinfonia di pan di spagna soffice, chantilly alla vaniglia, fragoline di bosco e gocce di cioccolato, con una superficie rifinita con uno spray velluto rosso intenso, per un effetto visivo morbido e raffinato. 

Le creazioni di San Valentino firmate Grué saranno disponibili da venerdì 13 a domenica 15 febbraio, per accompagnare gli innamorati lungo tutto il fine settimana più romantico dell’anno.