XI edizione di Bianco Tanagro, il festival del Carciofo Bianco

(Agen Food) – Auletta (SA), 13 apr. – Si avvicina l’appuntamento con l’undicesima edizione di Bianco Tanagro, in programma dal 28 aprile al 1° maggio ad Auletta (SA).

Il borgo della Valle del Tanagro è in festa, assieme ai suoi contadini e produttori, i quali guardano ai tanti capolini nei campi con orgoglio.

“Dodici anni fa, quando con la Pro Loco di Auletta abbiamo dato vita a questa iniziativa, i carciofi bianchi rappresentavano solo un simbolo. Stavano ai margini di alcune proprietà, al massimo raggiungevano i 10 ettari totali. Oggi nell’area di coltivazione stimiamo 100 ettari produttivi e non possiamo che essere felici per questa trasformazione che, sostenendo una tradizione, ci permette di guardare al futuro”, sottolinea Giuseppe Lupo, Presidente della Pro Loco Auletta e dell’Associazione Italia Eventi.

“In quest’arco di tempo abbiamo promosso diverse iniziative per sostenere il prodotto e accrescere la sua conoscenza, come ad esempio la pubblicazione del libro A tavola con il guerriero e la collaborazione con ricercatori del mondo accademico e istituzionali. Abbiamo eletto decine di chef, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori come ambasciatori, affinché le proprietà e la versatilità del carciofo bianco siano sempre più conosciute”.

Da venerdì 28 aprile a lunedì primo maggio il borgo di Auletta proporrà un centro storico in continua festa, dalle 10 del mattino a tarda sera: menù dedicati al carciofo bianco a pranzo e a cena, mercatini di tipici e artigianali curati da Gusto Italia, il Bianco Festival con tanti artisti di strada itineranti, gruppi folk e musicali, presentazioni di libri e numerose attività culturali collaterali, tra cui l’appuntamento con la sfilata di moda al Castello marchesale. Non mancherà nemmeno il Teatro nazionale dei burattini di Mauro Apicella.

L’inaugurazione si terrà alle ore 17 di venerdì 28 aprile alla presenza delle cariche istituzionali della città e del circondario. All’interno del Complesso Monumentale dello Jesus, si rinnova l’appuntamento con i salotti culinari e culturali condotti dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti. Qui passeranno i maestri pasticcieri Domenico e Antonio Manfredi della Pasticceria Elia di Teggiano, il giornalista Enzo Landolfi, il giornalista Rino Genovese, lo chef Gianluca Petrosino, lo scrittore Mimmo Toscano, il pizzaiolo Christian Santomauro e la giornalista Sara Manisera, oltre ai rappresentanti delle istituzioni locali e di Confagricoltura.

Il 28 aprile, alle ore 19:30, sarà consegnato ufficialmente l’ottavo Carciofo d’Oro al conduttore RAI Giuseppe Calabrese, attento sostenitore delle piccole produzioni di eccellenza italiane. Sabato 29 aprile, alle ore 14, si terrà la diretta del Tg3 Itinerante condotta dal giornalista Rino Genovese.

I premi Carciofo Bianco 2023 e i 30 anni della Pro Loco Auletta

Ogni anno vengono assegnati dei premi per ringraziare chi si è impegnato in nome del proprio territorio e per il suo sviluppo. Domenica 30 aprile, alle ore 18:30, a ricevere il premio 2023 saranno: per la buona accoglienza enogastronomica Agriturismo Aia Antica, per il buon associazionismo a Compagnia teatrale Pasquale Petrizzo, per la buona imprenditoria giovanile alla Comaca, per la buona creatività Mariangela Mandia, per la buona agricoltura all’Azienda Agricola Sapori di bosco di Daniele Gugliucciello, per il buon turismo a Curcio Viaggi, per la buona agricoltura a Azienda Agricola il Granato Roberto Conforti, per l’impegno sul territorio a Pro Loco Teggiano – Pro Loco Paupisi – Pro Loco Villa Regina Boscoreale – Pro Loco Castel Vetere sul Calore – Pro Loco Cellole.

La Pro Loco Mattina di Auletta ha compiuto il suo trentesimo anno di vita, di conseguenza in programma anche un momento celebrativo per tutti i soci fondatori e i sindaci che l’hanno sostenuta.

La settimana gastronomica

Dal 13 al 23 aprile i ristoranti aderenti alla Settimana Gastronomica di Bianco Tanagro proporranno menù dedicati, dove protagonista sarà il carciofo bianco. Occasione unica per assaggiare questo prodotto che ha una stagionalità breve.

Tra gli indirizzi a cui recarsi vi sono: il The Mode di Auletta, l’Agriturismo Il Capitano di Caggiano e il ristorante La Tana del Lupo di Caggiano.