La Comunità del Cibo della Valdichiana vince il bando regionale

(Agen Food) – Torrita di Siena (SI), 30 ago. – Con il decreto n.14072 dello scorso 2 agosto la Regione Toscana ha approvato la graduatoria dei soggetti ammessi a finanziamento e la Comunità del Cibo della Valdichiana è risultata tra quelle finanziabili per un importo di 12mila euro.

Il progetto VALDICHIANA S³T³ (acronimo di: VALDICHIANA Sostenibilità-Sinergie-Società/Territorio-Tradizioni-Turismo) è un punto di partenza per la Comunità del Cibo come contenitore di relazioni locali al fine di sensibilizzare la popolazione, di sostenere le produzioni agrarie e alimentari nonché di promuovere comportamenti atti a tutelare la biodiversità di interesse agricolo e alimentare nel rispetto dei valori descritti nella Carta.

Soggetto attuatore del progetto è la Comunità del Cibo della Valdichiana e vede la partecipazione di 8 coltivatori, di cui 4 coltivatori custodi, il Dipartimento di Scienze della Vita dell’Università di Siena e Qualità e Sviluppo Rurale. Nel progetto saranno interessate anche le scuole superiori della Valdichiana. Gli obiettivi previsti nel progetto sono: l’informazione e la sensibilizzazione della popolazione residente e le imprese del territorio della nascita della Comunità del Cibo; la conoscenza dei caratteri economici, sociali e commerciali; il rafforzamento dell’indennità territoriale e la divulgazione dei risultati ottenuti con un’efficace comunicazione.

L’evento conclusivo del progetto si terrà il giorno 20 maggio 2022, in occasione della giornata nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare. La responsabilità scientifica del progetto è affidata al Prof. Stefano Biagiotti, dell’Università Telematica Pegaso, che ha già individuato il Ph.D. Filippo Masina quale coordinatore del progetto.

“Un risultato importante non solo per la Comunità del Cibo della Valdichiana ma per tutto il territorio – dice Ginetta Menchetti presidente della Comunità del Cibo- queste risorse sono un primo passo per raggiungere gli obiettivi che ci siamo dati. Un ringraziamento alla Regione Toscana, che ha riconosciuto il nostro progetto degno di attenzione, e al gruppo tecnico/scientifico che ha strutturato il progetto con professionalità ottenendo 83 punti, posizionandosi al 4 posto, e ottenendo così il finanziamento. Le domande presentate sono state dieci, di cui finanziate solo cinque.”

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