Si è conclusa con un successo che è andato oltre ogni aspettativa l’11a edizione dell’International Horeca Meeting di Italgrob

(Agen Food) – Rimini, 31 mar. – Questa undicesima edizione di IHM ha rappresentato il sugello di questo percorso, un percorso capace di superare anche la criticità della crisi indotta dalla pandemia, tornare in presenza e riprendere con forza e convinzione il ruolo guida nel contesto della filiera del fuoricasa italiano.

Il Nuovo inizio dell’Horeca, è stato l’emblematico pay off di questa edizione di IHM, uno slogan quanto mai appropriato considerando la necessaria ripartenza del mercato dopo due anni di pandemia. Una ripartenza che Italgrob ha voluto propiziare arricchendo la sua manifestazione con una quantità di convegni e Talk con contenuti di grandissimo interesse. Oltre 40 gli speaker che si sono succeduti, oltre 15 ore di attività convegnistiche per 11 talk, compreso il Congresso dell’Horeca, che hanno catturato l’interesse di migliaia di persone che si sono avvicendate nella platea dell’Horeca.

L’evento clou il 28 marzo con il ‘’ congresso dell’Horeca ‘’di Italgrob condotto da Veronica Gentili, giornalista Mediaset nel quale è stato presentato l’atteso rapporto Italgrob – Censis,

In occasione del congresso il Presidente di Italgrob Antonio Portaccio ha sottolineato come il mondo di Italgrob debba essere sempre più partner riconoscibile per l’intero settore.

“Occorre iniziare a costruire la distribuzione Horeca del dopo emergenza”, ha detto, “e per farlo occorrono investimenti, progettualità e formazione”. Francesco Maietta, Responsabile Area Politiche Sociali Censis ha esposto i punti cardine del rapporto dal quale è emerso che gli italiani hanno una grande voglia di fuoricasa. Estremamente interessante lo speech di Massimo Valerii, Direttore Generale del Censis, che ha individuato nello sviluppo dei consumi interni la chiave per aprire una fase nuova per l’economia, recuperando attraverso il rilancio dei consumi fuori casa il codice genetico della convivialità e delle relazioni che gli italiani hanno nel loro DNA.

Moderato da Veronica Gentili, il convegno si è concluso con un dibattito che ha visto sulla ribalta, Alfredo Pratolongo Presidente di Assobirra, Micaela Pallini Presidente di Federvini, Giangiacomo Pierini Presidente di Assobibe ed Enrico Zoppas Presidente di Mineracqua. I lavori congressuali sono stati conclusi con l’intervento di Dino Di Marino Direttore Generale di Italgrob, nel quale ha ribadito l’apporto offerto dalla Federazione Italgrob nei suoi trent’anni di attività (1992-2002) alla crescita della categoria dei distributori Horeca e all’evoluzione del mercato.

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