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Fondazione Grana Padano: accoglienza per gli Chef dei Presidenti
(Agen Food) – Milano, 3 ott. – Presso l’abbazia di Chiaravalle, il prossimo 4 ottobre, la Fondazione Grana Padano ETS, spin off solidale del Consorzio Tutela del formaggio Grana Padano e la comunità monastica cistercense daranno accoglienza a una delegazione di chef internazionali appartenenti al “Club des Chefs des Chefs” .
Dopo l’incontro al Palazzo del Quirinale con il Presidente Mattarella e un tour attraverso l’Italia che ha toccato Umbria, Toscana ed Emilia-Romagna e Lombardia, il Club, composto dagli chef dei Capi di Stato, sarà ospite dell’Abbazia di Chiaravalle, dove sarà ricevuto dal Vice-presidente della Fondazione Grana Padano e Abate della comunità cistercense, Padre Stefano Zanolini e da Laura Ferrari, Presidente di Ferrari Giovanni Industria Casearia e membro del Consiglio di amministrazione del Grana Padano.
Alla visita in Abbazia seguirà una degustazione di Grana Padano DOP, il formaggio la cui ricetta venne messa a punto proprio dai monaci di Chiaravalle nell’anno 1135 per conservare le proprietà nutritive del latte e sfamare la popolazione più bisognosa. Un impegno a favore degli altri che insieme alle iniziative benefiche, giunge fino ai giorni nostri e che unisce la Fondazione Grana Padano, la Comunità monastica e il “Club des Chefs des Chefs”.
Partner ufficiale del tour degli Chef, infatti, è Ferrari Giovanni Industria Casearia, che ha accompagnato la delegazione per tutto il territorio nazionale durante il loro viaggio alla scoperta delle eccellenze del Bel Paese e che, in occasione della visita all’Abbazia di Chiaravalle, offrirà la speciale degustazione di Grana Padano.