“Appunti di un giovane chef nero” di Kwame Onwuachi: dalle gang del Bronx ai ristoranti tre stelle Michelin, racconta una storia che affonda le radici nella black culture
(Agen Food) - Milano, 29 apr. - NR edizioni, casa editrice indipendente di nonfiction, pubblica "Appunti di un giovane chef nero", il memoir di Kwame Onwuachi, vincitore del James Beard Award. Il titolo inaugura la nuova collana Confit. Sarà nelle…
