(Agen Food) - Parma, 27 lug. –Il preaffettato si conferma il motore della crescita del Culatello di Zibello Dop. Nei primi sei mesi del 2026 il Consorzio di Tutela ha immesso sul mercato 527.457 vaschette, con un incremento dell'8,2% rispetto…
(Agen Food) - Parma, 25 feb. – Il valore del preaffettato del Culatello di Zibello Dop supera per la prima volta la soglia del 50% dell’intera produzione annua. È quanto ha ribadito il Consorzio di Tutela del ‘Re dei salumi’,…
(Agen Food) - Polesine Zibello (PR), 03 nov. - Il Consorzio del Culatello di Zibello è partner del November Porc, manifestazione dedicata alla valorizzazione dei prodotti del suino e che con la sua proposta gastronomica e di attività animerà come…
(Agen Food) - Parma, 14 mar. - Il comparto del Culatello di Zibello DOP, che riunisce 23 produttori, per circa 250 occupati tra addetti diretti e lavoratori legati all’indotto, si conferma in ottima salute: secondo i dati diffusi dal Consorzio…
(Agen Food) - Polesine Zibello (PR), 21 dic. - Profumato e dal sapore dolce e delicato, il Culatello di Zibello DOP è un capolavoro dell’arte norcina italiana. La sua tradizione secolare è oggi portata avanti da 23 produttori, associati al…
