(Agen Food) - Reggio Emilia, 20 feb. – Nel 2024, a fronte di oltre 84.500 tonnellate di Parmigiano Reggiano commercializzate in Italia, il canale dell’Horeca ha rappresentato appena il 6,8% (pari a 5.700 t. - fonte: NIQ): il fanalino di…
(Agen Food) - Reggio Emilia, 11 feb.– Il Parmigiano Reggiano protagonista alla 45ª edizione di BIT - Borsa Internazionale del Turismo (Rho Fiere, Milano), il principale marketplace B2B e B2C per l’industria del turismo, con lo Stand K45-K47 Padiglione/Hall 11P. Il Consorzio…
(Agen Food) - Londra, 03 feb. - Londra si prepara ad accogliere l’eccellenza casearia italiana con la seconda edizione del Premio Casello d’Oro, l’evento che celebra i migliori produttori di Parmigiano Reggiano. Martedì 4 febbraio 2025, nella prestigiosa cornice del…
(Agen Food) - Reggio Emilia, 03 dic.– Il Parmigiano Reggiano festeggia il Natale con l’evento musicale “Sinfonie di Gusto” in Piazza Tre Torri, cuore del complesso CityLife a Milano fino al 22 dicembre 2024. La piazza si trasforma in un…
(Agen Food) - Reggio Emilia, 12 nov. – Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa di Scandiano vince la seconda edizione del Palio Teatro della Natura a Viano. Il concorso, svoltosi nel contesto della…
(Agen Food) - Parma, 17 ott. – Mercoledì 16 ottobre, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha celebrato il 90° anniversario della fondazione con una serata speciale al Teatro Regio di Parma alla pregiatissima presenza di Sergio Mattarella, presidente della Repubblica…
(Agen Food) - Reggio Emilia, 30 sett.– Assistere alla nascita e all’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano, passeggiare attraverso le “cattedrali di formaggio” dei magazzini di stagionatura, acquistare la Dop direttamente dalle mani dell’artigiano che l’ha creata: tutte esperienze…
(Agen Food) - Roma, 19 sett. - Nel 1344 Giovanni Boccaccio nel Decamerone descrive la contrada del Bengodi e cita una montagna di "parmigiano grattugiato" su cui venivano fatti rotolare "maccheroni e raviuoli": da secoli il Parmigiano Reggiano non è…
(Agen Food) - Fidenza (Pr), 6 sett. - L’eccezionale opportunità di immergersi nella cultura e nella tradizione casearia, tra visite e degustazioni guidate. Sabato 5 e domenica 6 ottobre 2024, Parma2064 a Fidenza (PR) parteciperà a CASEIFICI APERTI, appuntamento promosso dal…
(Agen Food) - Reggio Emilia, 6 sett.– Il Parmigiano Reggiano 24 mesi della Latteria Agricola Arrivabene di Poggio Rusco vince la seconda edizione del Palio dei Caseifici dell’Oltrepò Mantovano. Il concorso, svoltosi nel contesto della Fiera Millenaria di Gonzaga, ha…
