Quando la cucina diventa racconto: IZU celebra Milano con un menu speciale per Milano–Cortina

(Agen Food) – Milano, 15 gen. – Un ristorante non è solo cucina, ma un luogo capace di contribuire all’identità e al prestigio di una città. Da questa visione nasce l’impegno di IZU, uno dei ristoranti giapponesi più affermati del panorama milanese, nel rendere omaggio a Milano, città che ne ha accompagnato la crescita per oltre trent’anni.

Il ristorante IZU esprime un DNA profondamente giapponese attraverso una cucina basata sulla ricerca dell’eccellenza, sull’attenzione estrema al dettaglio e su un’estetica raffinata, oggi ulteriormente valorizzata da uno spazio rinnovato, elegante e contemporaneo, in dialogo con il contesto urbano.

Da sempre punto di riferimento per il quartiere e per la città, IZU rafforza il proprio legame con Milano anche in occasione delle Olimpiadi Invernali Milano–Cortina, riconoscendone il valore non solo sportivo, ma anche simbolico e culturale. Dopo Expo 2015, i Giochi Olimpici rappresentano infatti una nuova e importante opportunità di visibilità internazionale per la città.

Per celebrare questo momento storico, IZU presenta il MENU OLIMPIADI – OLYMPICS MENU, un menu speciale dedicato a Milano, disponibile per tutta la durata dei Giochi, pensato per i milanesi e per gli ospiti internazionali.

Il MENU OLIMPIADI – OLYMPICS MENU è un percorso degustazione che intreccia, attraverso una sequenza di piatti, l’incontro simbolico tra Milano e Cortina, unendo identità, territorio e visione internazionale. Proposto in esclusiva durante il periodo olimpico, il menu rappresenta un’esperienza pensata per celebrare un momento unico nella storia della città e invita non solo gli sportivi, ma anche i milanesi e i visitatori più attenti, a concedersi un’esperienza che va oltre la tavola: un momento da vivere per sentirsi parte di un evento straordinario che riporta Milano al centro della scena sportiva e culturale globale.

Situato a pochi passi dal Villaggio Olimpico, IZU si conferma interprete autentico della città e del suo quartiere, diventando palcoscenico naturale di quelle cene che assumono il valore di veri e propri appuntamenti da ricordare.

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MENU OLIMPIADI – OLYMPICS MENU

• Omakase a Cortina, ispirato alla celebre località alpina
• Calamaro francese con fiocchi di neve croccanti, in onore degli sport alpini
• Raviolo di gambero con crema allo zafferano
• Special sushi nigiri selection
• Uramaki Milano–Cortina
• Fiori di zucca e ricciola
• Carpaccio di tonno rosso con yuzu e limone
• Black cod new style
• Rivisitazione del carbonaro dell’Alaska, glassato al saikyo miso, cotto al forno con verdure
• Dessert Soffio d’Inverno, con pasta di mandorle, latte di cocco e frutta

Costo menu degustazione: 120 euro a persona