Musica, champagne e fuochi: l’esclusivo party di Capodanno all’Hassler

(Agen Food) – Roma, 02 gen. – Non c’è un modo migliore di brindare al nuovo anno se non tra le mura di un edificio storico di Roma, con un party esclusivo dove a farla da padrone sono state eleganza, divertimento e convivialità.

Stiamo parlando, ovviamente, del prestigioso veglione di Capodanno organizzato negli incantevoli spazi dell’Hotel Hassler di proprietà di Roberto e Veruschka Wirth. Tra atmosfere ispirate al Carnevale di Venezia, con piume, candele e lustrini, l’Hotel Hassler ha infatti dato il via al 2025 con una festa unica che, dopo uno stupefacente aperitivo nella lobby dell’albergo, dove ad accogliere gli ospiti c’erano tre tenori di grande talento e una ballerina vestita con una gonna colma di calici di Champagne, è proseguita con una golosa cena negli spazi recentemente ristrutturati del Salone Eva.

Il prezioso evento, tra sogno e realtà, tra contemporaneità e atmosfere retrò, tra musica, canti e giochi , è stato curato dal Direttore Artistico Vincenzo Dascanio, flower ed event designer di fama mondiale. “Masquerade” è stato il tema che ha trasportato gli ospiti in un universo di mistero e fascino senza confini, ispirato al carnevale di Venezia tra costumi sontuosi, scenografia barocca, candele, piume, luci soffuse, eleganti ballerine in champagne dress e le note avvolgenti di un trio di tenori che, per tutta la serata, si sono alternati a un cantante di musica pop. Gli ospiti sono stati, inoltre, incantati dalla magia di un illusionista/prestigiatore che, con i suoi giochi e piccoli spettacoli,  ha regalato momenti di puro stupore.

Il veglione di Capodanno è stato reso unico dal menu dell’Executive chef Marcello Romano che ha accompagnato alla mezzanotte gli ospiti tra crudità, portate che hanno unito sapori mediterranei (romani e campani) e dolci ricchi e golosi.

Si è iniziato con ostriche e caviale e con un fresco sgroppino al pompelmo rosa, seguiti dalla dolcezza e dall’acidità dell’Insalata di gamberi rossi e patate con verdure all’aceto di lamponi. Ad avvolgere i palati è stata poi la Crema di scarola con baccalà all’acqua di pomodoro seguita dal Raviolone farcito di astice con salsa ai broccoli romani.

Il Tonno laccato al miele e sesamo con capesante e cavolo nero è stata la portata conclusiva del percorso che è terminato con una Dolce attesa di fine anno e con i torroni e panettoni artigianali realizzati dalla pastry chef Martina Emili. Il benvenuto al nuovo anno è stato, infine, scandito dal consueto piatto di Lenticchie e Zampone, come vuole la tradizione.
A fine serata, sulla splendida terrazza del 7 piano, gli ospiti hanno potuto godere di uno straordinario spettacolo di fuochi d’artificio, brindando al nuovo anno sulle canzoni dance eseguite dal vivo dagli artisti per poi proseguire con dj set per una notte da ricordare tra balli e momenti di raffinato divertimento.