Rassegna stampa del 20 marzo 2025

(Agen Food) – Roma, 20 mar. Partiamo dal Corriere della Sera, che ha celebrato il talento femminile con l’evento “Women in Food”, organizzato da Cook. Ventidue donne straordinarie, tra chef, vignaiole, imprenditrici e food writer, si sono riunite sul Lago di Como per condividere esperienze e progetti, dimostrando quanto il contributo femminile sia determinante nel mondo del cibo, del vino e dell’ospitalità.

Un evento che non è solo celebrazione, ma anche impegno concreto, con una raccolta fondi per la ricerca cardiologica sostenuta dalla Fondazione IEO-Monzino. Tra le ospiti d’onore, la grande Whoopi Goldberg, protagonista di una speciale intervista trasmessa in streaming.

Dalla cultura del cibo alla sostenibilità energetica: MoltoFuturo racconta l’innovativa “batteria di sabbia” sviluppata dall’azienda italiana Magaldi. Questo rivoluzionario sistema di accumulo termico, che entrerà in funzione a maggio, permette di conservare il calore generato dall’energia solare ed eolica, riducendo l’uso di gas naturale e abbattendo le emissioni di CO₂ di ben 550 tonnellate all’anno. Un passo avanti significativo nella decarbonizzazione dell’industria, con una tecnologia tutta italiana già riconosciuta a livello internazionale.

Restiamo nel settore agroalimentare con una notizia di grande impatto dal Sole 24 Ore: la Coldiretti ha mobilitato 20mila agricoltori a Parma per chiedere all’Unione Europea regole più stringenti sulla produzione e commercializzazione di cibi sintetici e ultraprocessati. Un movimento che vuole garantire la sicurezza alimentare e la trasparenza per i consumatori, senza demonizzare la scienza, ma chiedendo test rigorosi prima dell’immissione sul mercato di prodotti di nuova generazione.

E proprio su questo tema arriva una conferma importante, riportata da Libero Quotidiano: l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha accolto le richieste di Coldiretti, stabilendo che la carne coltivata e altri cibi sintetici saranno sottoposti agli stessi test di sicurezza previsti per i farmaci. Un cambio di rotta storico che garantirà maggiori controlli e trasparenza, evitando scorciatoie che potrebbero mettere a rischio la salute pubblica.

In sintesi, tra riconoscimenti al talento femminile, innovazioni tecnologiche e battaglie per la sicurezza alimentare, il settore agroalimentare si conferma al centro del dibattito economico e sociale, con l’Italia protagonista su più fronti.

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Questa sintesi è adatta a essere letta in modo fluido da uno speaker. Se serve un ulteriore adattamento o un tono diverso, fammelo sapere!