Univ. Pollenzo è tappa per trenta studenti di Harvard

(Agen Food) – Pollenzo (Cn), 25 giu. – di Claudia Pollara –  Summer School “Beauty, Community and Innovation” è il viaggio didattico organizzato dall’Harvard University per un gruppo di trenta studenti. Un viaggio per conoscere le eccellenze italiane tra estetica, cooperazione sociale, e dell’economia culturale e ambientale. Obiettivo del viaggio è analizzare il ruolo della bellezza e la sua connessione sia con l’innovazione che con la costruzione di comunità, e la sua importanza come pratica di cura per gli altri e per il mondo.

Guidati da Francesco Erspamer, professore di Romance Languages and Literatures il gruppo di 30 studenti, oggi fa tappa all’Università di Pollenzo 

Il Rettore Nicola Perullo aprirà la giornata con una breve lezione sul nesso tra esperienza del gusto, bellezza e saggezza e seguirà il prof. Lorenzo Bairati, che introdurrà alle principali differenze nel diritto alimentare tra modello europeo e americano. Vi saranno inoltre interventi della dott.ssa Elena Mancioppi, sugli aspetti socio-politici dell’olfatto, del dott. Riccardo Migliavada, sulla psicologia del cibo e le scelte alimentari e della dott.ssa Elena Corcione sul tema cibo e diritti. Il prof. Simone Cinotto, Delegato all’Internazionalizzazione, interverrà infine con un saluto e una riflessione sul significato dello stile italiano nella cucina e nella gastronomia.

Il viaggio della Summer School “Beauty, Community and Innovation” toccherà inoltre le città di Torino, Trento e Siena dove in programma si prevedono lezioni, conferenze di esperti, visite ed attività volte ad approfondire il patrimonio artistico e la società contemporanea italiana.