(Agen Food) - Roma, 15 giu. - Le microalghe, note anche come fitoplancton, sono diventate oggetto di grande attenzione poiché rappresentano una fonte di proteine più sostenibile rispetto ad altre fonti convenzionali, per esempio il bestiame. Sono minuscoli microrganismi vegetali…
(Agen Food) - Spini di Gardolo (TN), 15 giu. - È grazie ai suoi valori che Bauer, azienda trentina che da oltre 90 anni delizia i consumatori con dadi da brodo e insaporitori, si è aggiudicata il premio Women Value…
(Agen Food) - Roma, 15 giu. - La corsa al rialzo dei generi alimentari non sembra destinata ad arrestarsi in tempi brevi, per questo è importante rafforzare la cooperazione internazionale al prossimo G7 di Schloss Elmau, in Germania – dichiara…
(Agen Food) - Calenzano (FI), 15 giu. - Voglia di Bio, di salute, naturalità e di sicurezza per ogni stile di consumo. Il Nutrimento, l’azienda toscana specializzata nella produzione di prodotti biologici certificati ispirati alle migliori ricette mediterranee per produrre…
(Agen Food) - Roma, 15 giu. - Valerio Esse, chef di due rinomati ristoranti di Ponte Milvio (Nojo e Jerò), con esperienze all’estero dall’Inghilterra all’Australia, nel febbraio 2021 matura l’idea di puntare su ciò che più lo diverte, gli hamburger…
(Agen Food) - Roma, 15 giu. - Due famosi Maestri Pasticceri, Giuseppe Amato, di recente insignito del titolo di Miglior Pasticcere del Mondo e Pastry Chef del ristorante 3 stelle Michelin “La Pergola” di Roma, e Sal De Riso, Pastry…
(Agen Food) - Roma, 15 giu. - Sapori, profumi e consistenze che rimandano a suoni e immagini. Quando due o più sensi si contaminano a vicenda, si parla di sinestesie, senza però sottolineare quanto si tratti di meccanismi non oggettivi,…
(Agen Food) - Roma, 15 giu. - Produzione abbondante, ma quotazioni bassissime. A Montagnana è iniziata da una decina di giorni la raccolta delle cipolle, ma i produttori si vedono pagare prezzi irrisori il frutto di mesi di lavoro, tanto…
(Agen Food) - Bormio, 15 giugno - Si apre venerdì a Bormio il 6° Forum Food & Beverage promosso da The European House Ambrosetti, che vedrà per due giorni (17 e 18 giugno) la cittadina valtellinese ospitare oltre 100 manager…
(Agen Food) - Roma, 15 giu. - E' stato firmato dal Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Stefano Patuanelli, il decreto che istituisce lo strumento dei Contratti per la logistica agroalimentare, a cui sono destinati 500 milioni di euro…
