CIBUS: La fiera dei consumi retail e fuori casa. Il successo dell’Area Horeca, presentato nuovo strumento per misurare performance di bar e ristoranti
(Agen Food) - Parma, 06 mag. - Il canale distributivo dell'Horeca (bar, ristoranti e affini) è assai rilevante per le aziende alimentari e, dopo la parentesi pandemica, ha ricominciato a crescere a tassi più elevati rispetto al retail. Un fenomeno…