A Polignano a Mare nasce una nuova frontiera del crudo: la frollatura del pesce firmata Meraviglioso Ristorante
(Agen Food) - Polignano a Mare (Ba), 27 mag. - Allungare la stagionalità della materia prima, coinvolgere la filiera delle marinerie pugliesi per sostenere l’economia locale e creare opportunità per il territorio. Sono solo alcuni degli aspetti interessati dal progetto…