Dal formaggio alle patatine: come nascono le Kettle Brand

(Agen Food) – Roma, 29 dic. – di Donatella Graziani – Realizzate con patate intere, tagliate spesse e condite con ricette dai sapori autentici, queste patatine hanno una storia lunga quanto la sua gamma di gusti.

Dal formaggio alle patatine

L’attività che in seguito sarebbe diventata quella delle patatine Kettle Brand iniziò nel 1978 a Salem, in Oregon. Il fondatore del marchio, Cameron Healy, era un imprenditore che iniziò a girare con un furgone preso in prestito con cui viaggiava per il nord ovest degli Stati Uniti vendendo formaggio. Un giorno convinse un casaro della zona di Seattle a lasciargli vendere il suo formaggio ai negozi di alimenti naturali. Fu così che iniziò a chiamare il suo furgone Northwest Cheese Express.

In seguito, parcheggiato il furgone, sperimentò un breve periodo di produzione di margarina di soia e burro di arachidi, fino a quando Cameron fu ispirato a sperimentare il processo di frittura delle patate a fette durante un viaggio sull’isola di Maui. Così nel 1982 fondò la sua terza impresa commerciale: la Kettle Brand.

Ogni patata che entra in un sacchetto Kettle Brand viene coltivata con amore e cura da fidati partner agricoli, chiamati Tater Makers. Il sito Campbells, proprietaria del marchio Kettle Brand, permette di conoscere da vicino i Tater Makers ed esplorare i luoghi dove sono state coltivate le patate contenute nel sacchetto di Kettle Brand, questo è il link: https://www.kettlebrand.com/tater-tracker/

E’ difficile decidere con quale patatina aromatizzata fare uno spuntino, perché Kettle Brand ha un ventaglio di quindici gusti diversi: dalle New York Cheddar alle Senape di Digione al Miele, dalle Sale e Aceto alle Jalapeño!

Nel 2019 Kettle Brand ha riprogettato i sacchetti e ciò ha portato a una riduzione del 43% di plastica utilizzata, evitando alle discariche ben due milioni di libbre di plastica ogni anno.
Kettle Brand ha prodotto fin dall’inizio patatine aromatizzate dai gusti fantasiosi, come ad esempio quelle al peperoncino rosso o quelle allo yogurt e cipollotto. Sempre a proposito di sapori, Kettle Brand prende ancora oggi molto sul serio l’innovazione dei gusti. Il team di Campbell Snacks propone nuovi gusti di patatine ispirati alle tendenze culinarie e ai menù dei ristoranti alla moda.

Una curiosità: Kettle Brand è stato il primo marchio di patatine a lanciare il sondaggio People’s Choice, per riportare in produzione gusti del passato. Quest’anno è stato riportato in vita il gusto “Buffalo Bleu” che è stato il sapore più votato dai fan quando il concorso fu lanciato anni fa.