1 italiano su 5 preferisce il buon cibo al buon sesso

(Agen Food) – Milano, 13 feb. – Questo San Valentino l’amore sarà nell’aria, ma anche nel piatto. Secondo un’indagine del 2024 commissionata dall’Organizzazione Mondiale dell’Avocado, gli europei preferiscono il buon cibo al buon sesso.

Mentre 1 intervistato su 5 ha rivelato di preferire la condivisione di buon cibo con l’altra persona, solo il 13% ha dichiarato di preferire il buon sesso. Solo l’8% delle donne in Europa preferisce il buon sesso al buon cibo, mentre il 21% preferisce un pasto soddisfacente. Gli uomini, invece, sono più equamente divisi: il 18% preferisce l’intimità e il 17% il cibo. Con l’avanzare dell’età, la preferenza per il buon cibo si rafforza. Tra la generazione Z, il 20% dà la priorità al buon sesso, la più alta di tutte le generazioni, ma anche loro preferiscono il buon cibo in misura leggermente maggiore (21%). Questa preferenza per il cibo continua ad aumentare con i gruppi di età più avanzata, con meno del 10% dei Boomers e dei gruppi di età più avanzata che preferiscono l’intimità a un pasto delizioso.

Approfondimenti sulle preferenze dell’Italia per San Valentino

Questo sondaggio ha rivelato alcune affascinanti intuizioni sul rapporto degli italiani con il cibo e il romanticismo. 

Come è noto, italiani e cibo hanno una lunga storia d’amore, ma anche una grande fama di latin lover e di romanticismo: non sorprende quindi che 1 italiano su 5 preferisce il buon cibo al buon sesso (19%). Tra uomini e donne però esistono delle differenze: mentre gli italiani preferiscono il buon sesso (20%) le donne, anche se di poco, fanno vincere il palato, preferendo il buon cibo (21%). Solo il 7% delle donne italiane preferisce il buon sesso al buon cibo.

Come migliorare i piatti (e le frequenze cardiache) in questo giorno di San Valentino 

Che cosa rende il cibo un forte rivale del romanticismo? La risposta potrebbe risiedere nelle qualità afrodisiache di ingredienti come l’avocado. Conosciuto come “frutto della fertilità” dagli Aztechi, l’avocado era un tempo apprezzato come simbolo di amore e passione, e la scienza ne conferma il fascino:

• Fa pompare il sangue: I grassi monoinsaturi contenuti nell’avocado possono favorire un flusso sanguigno sano e la salute cardiovascolare, oltre a dare un’ulteriore carica di energia.
• Energia per l’amore: Ricco di potassio, vitamine del gruppo B e vitamina C, può fornire resistenza e combattere la stanchezza, sia in cucina che altrove.
• Migliora l’umore: L’avocado è ricco di magnesio, che può aiutare a ridurre lo stress e a regolare il sistema nervoso, perfetto per una serata romantica.

Ricette f-AVO-lose per San Valentino 

Per ispirare gli europei a essere creativi in cucina per il loro appuntamento, l’Organizzazione Mondiale dell’Avocado ha compilato una selezione di ricette romantiche perfette da condividere:

• Piatto di antipasti da gustare davanti a una buona bottiglia di vino
• Peperoni ripieni di avocado e quinoa
• Brownies all’avocado per concludere la serata con una nota dolce

 Peperoni ripieni di avocado e quinoaDosi per: 4 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 20-25 minuti

Ingredienti
200 g quinoa
1 cipolla rossa
2 spicchi di aglio
2 pomodori
1 mazzo di erbe fresche, es. prezzemolo o coriandolo (25 g)
1 avocado
2 cucchiai di olio di avocado o di olio d’oliva
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 lime
4 peperoni rossi

Strumenti: Teglia da forno

PreparazionePreriscaldare il forno a 200°C. Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.
Tritare finemente la cipolla e l’aglio. Tagliare i pomodori a dadini. Tritare anche le erbe.

Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo e sbucciarlo. Tagliare l’avocado a dadini.
Scaldare l’olio in una padella grande. Soffriggere la cipolla e l’aglio per 1 minuto. Aggiungere il cumino e i pomodori e cuocere per un altro minuto.
Mescolare insieme alla quinoa, l’avocado e le erbe. Condire con succo di lime, sale e pepe.
Tagliare la parte superiore dei peperoni e rimuovere i semi.  Metterli nella teglia da forno e riempirli con il composto di quinoa e avocado. Rimettere la parte tagliata sui peperoni.
Cuocere i peperoni nel forno preriscaldato per 20-25 minuti fino a quando diventano teneri. 

Suggerimento
Aggiungere 150 g di feta a dadini al ripieno di quinoa. 

PER PORZIONE: 367 Kcal,  Grassi 17g Grassi saturi 2.6g Carboidrati 39.7g Zuccheri 10.8g Fibre 9.8g Proteine 9.0g Sale 0.0.5g

UTILE DA SAPERE:Vegano
3 porzioni al giorno
Alto contenuto di Vitamina C
Fonte di fibre
Pochi grassi saturi, pochi zuccheri, poco sale

Avocado brownies

Dosi per:  12 pezzi

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20-25 minuti

Ingredienti:100 g olio di cocco
3 cucchiai di miele
2 avocado maturi
1½ cucchiaino di estratto di vaniglia
3 uova
70 g farina di cocco
50 g cacao in polvere
1½ cucchiaino di lievito in polvere

Strumenti

Frullatore a immersione
Piastra per brownies o padella (18 x 28 cm) rivestita con carta da forno

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180ºC. In una casseruola, sciogliere l’olio di cocco con il miele. Rimuovere la padella dal fuoco.
Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e sbucciarlo. Tagliare l’avocado in pezzi. Utilizzare il frullatore a immersione per mescolare l’avocado finché non diventa uniforme. Utilizzando una forchetta, mescolare la miscela di olio e miele, estratto di vaniglia e uova nella purea di avocado. Unire delicatamente la farina di cocco, il cacao in polvere e il lievito in polvere.

Versare la pastella in padella. Lisciare la pastella con la parte posteriore di un cucchiaio umido.
Cuocere i brownies nel forno preriscaldato per 20-25 minuti fino a quando diventano dorati e cotti. Lasciare raffreddare i brownie, poi tagliarli in 12 pezzi.

Suggerimento
Cospargere 25 g di noci pecan sulla pastella prima della cottura.
Per un sapore più dolce, aggiungere un altro cucchiaio di miele.