Arte Bianca, il Campionato europeo della Pizza a Host 2025

(Agen Food) – Milano, 15 ott. – di Claudia Pollara – Tecnica, passione, contaminazioni e idee: campionato, eventi e percorsi espositivi ad Host 2025 per l’Arte Bianca simbolo di creatività e convivialità . Così 60 pizzaioli provenienti da nove paesi si sfidano nel Campionato Europeo della Pizza per due giorni, organizzato dalla rivista Pizza e Pasta Italiana. 

Giunto alla 21esima edizione, la gara ha 60 sfidanti provenienti da Italia, Austria, Francia, Germania, Albania, Svezia, Ungheria, Bulgaria e Svizzera. Una giuria di eccellenza premierà la tecnica e la creatività per una valutazione da parte di gastronomi, nutrizionisti, chef stellati, maestri pizzaioli, panificatori e giornalisti enogastronomici. 

 Nell’ambito di Host 2025, la rivista Pizza e Pasta Italiana ha in programma una serie di eventi: prove pratiche su impasti, cotture e abbinamenti pizza-cocktail. Laboratori con protagonisti come Lorenzo Econimo e i talk con maestri già affermati, tra i quali Valentina Laporta, Luca Di Benedetto, Giulia Vicini, Paolo Moccia, Graziano Bertuzzo e Giorgio Sabbatini, nonché la presentazione del libro Pizza (Re)Connection di Giusy Ferraina.

Dunque da venerdì 17 a martedì 21 ottobre prossimi a Fiera Milano si concentreranno  creatività e tecnologia, approfondimenti e business declinati nella cultura della convivialità.